河南
在餐飲行業，食品安全是企業生存發展的生命線。據了解，海南本土餐飲品牌拾味館·海南菜始終將食品安全置于日常運營首要位置，并于今年3月15日啟動專項食品安全培訓，從原料采購環節切入，系統化提升全鏈條食安管控升級，進一步響應消費市場對餐飲品質與安全不斷提升的需求。
在日常運營中，品牌通過常態化食品安全知識傳達、專題學習與門店實操培訓相結合，持續讓食安意識深入每一位員工；旗下各門店還會定期組織操作規范專項培訓，結合理論與實操，幫助員工理解并執行食安制度；同時，品牌通過建立體系化食安管理制度、持續宣導消費者權益保護理念，將“守護食安” 轉化為日常運營的剛性標準，從制度層面降低食安風險。
“食品安全非一日之功，需長期投入與系統化落實。”拾味館?海南菜相關負責人表示，未來品牌將繼續加碼食安管理：一方面加強門店日常操作的規范化監督，通過定期培訓不斷鞏固員工的食安意識；另一方面持續強化從原料篩選到菜品出品各環節的精細化控制，同時深入挖掘海南優質食材，在保障食安的基礎上，為顧客提供更地道、更安心的海南菜體驗。
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