看守所里每天吃啥？“本分”叫做“漂”，“公油”加“私油”

“手里捧著窩窩頭，菜里沒(méi)有一滴油?！闭f(shuō)到看守所吃啥，不少人會(huì)想起這首歌。特別是有親人朋友在看守所里的，更擔(dān)心人在里面餓著了。

其實(shí)，早已過(guò)了挨餓的年代了。到了上世紀(jì)八九十年代，飯是管夠的。不過(guò)，當(dāng)時(shí)有一些陋習(xí)，對(duì)新來(lái)的人有意餓飯，別人給一塊飯（一碗），新人只給一個(gè)“月牙彎”（一小塊）。這不過(guò)是有意刁難新人罷了，不是普遍現(xiàn)象。

我進(jìn)去的時(shí)候，已經(jīng)是2014年了，飯管飽，不夠還可以加。當(dāng)然，飯是陳米做的，有時(shí)還有霉味，但還是吃得下。我待的所里一日三餐是啥樣的呢？

早餐也吃米飯，配的是老包菜葉子腌的咸菜。每周六發(fā)一個(gè)雞蛋，每周日早上吃肉片煮黃豆，肉不多，但油水還可以。這種看守所提供的，我們叫“本分”，因沒(méi)啥油水，俗稱“漂”。帶肉油水可以的，稱為“公油”。

另外，有錢(qián)可以訂油條、包子啥的。我們當(dāng)時(shí)是以號(hào)子為單位，30元十根油條、一瓢蛋酒。還可以自己泡快餐面。當(dāng)時(shí)有一種吃法，把快餐面揉碎再泡，然后把水瀝干，與飯拌到一起，里面加點(diǎn)快餐面料包，再加點(diǎn)五仁醬丁，覺(jué)得很美味了。

這都吃不起的，可以買點(diǎn)榨菜、老干媽等下飯。一分錢(qián)沒(méi)有的，別人也會(huì)給你挑點(diǎn)醬菜的。凡是自己購(gòu)買的，我們稱為“私油”。

中餐是米飯和水煮菜，基本上一年四季就是包菜，從老葉子開(kāi)始吃，菜心那是吃不到的。水煮的，漂點(diǎn)油花。因?yàn)槭撬?，就有一股潲水味。我們把水瀝出來(lái)，然后放從超市買的麻油，加老干媽一拌。也可以對(duì)付。

有錢(qián)還可以訂菜，像肉片茄子、青椒肉絲、香干炒肉、紅燒魚(yú)塊等都有。價(jià)錢(qián)不便宜。一份茄子里有四五塊拇指大小的肉片得40元。魚(yú)塊這樣的菜得80元。一托盤(pán)蒸雞蛋400元、蒸肉800元。我那時(shí)不以個(gè)人來(lái)訂，是以號(hào)子為單位訂，然后交了錢(qián)的人分。這些菜份量本來(lái)就少，所以只能分一點(diǎn)兒，但已經(jīng)覺(jué)得是人間美味了。

晚餐標(biāo)配是米飯加蘿卜煮肉片。幾乎一年四季不變，肉片雖不多，但看到筋筋絆絆的(我們稱豬咪咪肉），能吃得下去的人也不多。天天蘿卜可以吃到讓人反胃。一直到現(xiàn)在，我拒吃蘿卜。當(dāng)然，也可以訂菜。但因?yàn)槲覀兡菚r(shí)一個(gè)號(hào)子里的錢(qián)是統(tǒng)籌使用的，也不是餐餐訂。

節(jié)日有加餐，反正還是以煮為主，但是菜里的油水重些。最好的莫過(guò)于豆干燒肉。肉比平時(shí)要好要多，燒的味道也不錯(cuò)。

從看守所提供的“本分”來(lái)看，吃飽是沒(méi)有問(wèn)題，吃好就不談了，畢竟是“坐牢”么。

雖然可以訂菜，但畢竟只有少數(shù)人買得起。大多數(shù)人還是要靠本分生活。所以，本分就顯得很重要，但大多數(shù)時(shí)候是難吃的。

有其他所轉(zhuǎn)來(lái)的難友講了一些奇葩菜，比如：水煮韭菜，一盆湯里漂著一把不切的長(zhǎng)根韭菜，挑出來(lái)一人能有一兩根吧；水煮冬瓜片，湯湯水水的，里面放點(diǎn)醬油；還有水煮芹菜、茄子啥的，真正的是“漂”，看著就沒(méi)法吃。

當(dāng)然，各地奇葩菜各不同，但有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是不好吃，甚至是很難吃。

也有一些縣所轉(zhuǎn)來(lái)的，說(shuō)偏遠(yuǎn)地方看守所的伙食還好些，本分可以吃，買的菜也便宜，5塊錢(qián)可以買份小蔥煎豆腐，10塊可以買帶葷的，聽(tīng)得我們只流口水。

據(jù)說(shuō)，現(xiàn)在不少地方已經(jīng)取消了訂菜，只準(zhǔn)吃本分，可以買點(diǎn)醬菜，有的地方還可以買雞腿鴨腿這樣的熟食。我想，因?yàn)椴粶?zhǔn)訂菜了，本分可能就比我那時(shí)好多了吧。

當(dāng)然，好也不會(huì)好到哪里去?？词厮幕锸常痪湓?，餓不到，吃得飽，吃不好。其實(shí)，這才是正常的。