蘇州南環橋市場暖心助力金秋蟹季

“周末來南環橋市場吃大閘蟹，不僅可以享受13.5元一只2.5兩母蟹或3兩公蟹，還能免費品嘗到品牌蟹醋和暖心姜湯。”10月31日，據南環橋市場有關負責人介紹，為提前鎖定消費客源，今年蟹季之初，為助力場內螃蟹商戶搶占市場先機，市場方聯合代理商向場內28家螃蟹經營戶免費發放560瓶優質蟹醋。如今，螃蟹銷售已經迎來一年一度的黃金時節，市場又啟動“蟹季暖心”行動，向場內多家經營戶和餐飲店免費發放100多盒甘汁園姜湯，為金秋品蟹銷售旺季點燃了一把“品質之火”與“服務溫度”。

“此次免費發放的甘汁園姜椒紅糖姜湯，是市場管理方基于往年旺季經驗及經營戶、消費者反饋，未雨綢繆，精心挑選并特別定制的產品。”南環橋市場有關負責人表示：“優質姜湯和蟹醋是品蟹體驗不可或缺的靈魂伴侶。螃蟹性寒，姜湯性溫，兩者搭配可平衡寒熱，減少腸胃不適風險，吃螃蟹前后均可飲用姜湯。此次決定為經營戶發放免費姜湯，旨在以‘蟹經濟’帶動周末消費鏈，提升整體消費體驗和市場口碑信譽，以實實在在的服務舉措，營造購銷兩旺的熱烈氛圍，吸引客流關注，帶動消費經濟。

這份來自市場的秋日禮包，得到了商戶們的熱烈歡迎和高度評價。“市場這步棋走得好。”經營大閘蟹多年的商戶王老板欣喜地介紹，顧客看到我們連品蟹驅寒食材都這么講究、統一，就感覺專業、靠譜，對螃蟹品質自然更有信心，這等于幫我們‘暖場’、鎖定回頭客了！”據了解，不少經營戶已經開始在店鋪顯眼位置展示這批定制姜湯，作為金秋蟹季的“品質預告”。

“自古以來，中國人就用紅糖加生姜等食材熬煮，趁熱喝下湯汁，不僅可以御寒，還有其它藥食同源的價值，屬于熱飲中的經典。”南環橋市場有關負責人表示，如今市民已經很少自己熬煮姜湯了，此舉也正是市場提升消費體驗的單點服務，更是推動市場精細化管理、優化營商環境、提升服務品質的重要一環。在整個蟹季期間，市場將積極組織建湖、興化、馬鞍山、洪澤湖等多地貨源進場，為市民提供價格便宜且品質高的螃蟹，預計入冬以后大閘蟹日均上市量將突破150噸。市場還將視情提供更多配套增值服務，全力保障蟹季交易順暢、品質無憂。（鄒曄 張思羽）