好哇“曬”！福建秋天的頂級浪漫

“秋來只怕雨垂垂，甲子無云萬事宜。獲稻畢工隨曬谷，直須晴到入倉時。”范成大筆下的秋收智慧，在八閩大地化作觸手可及的鮮活圖景。

圖源：漳州文旅

當晨霧漫過閩西土樓的飛檐翹角，第一縷陽光穿透云層，福建的秋日便從環形土樓的頂層開始鋪展——龍巖永定初溪村集慶樓的屋檐下，數百個竹簸箕如彩色燈籠般懸垂，艷紅辣椒堆出尖頂，金黃玉米顆粒分明，橙黃南瓜切成半月狀，絳紅棗子裹著晨露，從三樓到一樓層層疊疊垂落，陽光斜照時，紅的更艷、黃的更亮，在灰褐色土樓墻面上投下斑駁光影，構成全國最大的環形“空中曬秋畫卷”。

圖源：永定新聞網

走進三明尤溪桂峰村，家家戶戶已將曬匾擺開：窗臺邊的竹匾里，翠綠豆角與紫茄相間，石階上的竹席上，雪白鹽漬蘿卜與橙紅柿子相鄰，甚至連門樓的斗拱間都架著木架，晾曬著金黃的稻穗。

“曬秋”是桂峰人民的日常生活習俗，也是他們勞作的“藝術”，多彩的作物如同一塊調色板，任由桂峰人民在山間、田地、房屋上“作畫”，為這片安逸的村莊披上別樣的斑斕外衣。

圖源：綠都三明

在永安青水畬族鄉柯山村，木質房屋沿山勢層層升高，屋頂的曬架上，稻谷堆成小山，辣椒、玉米如瀑布般垂落，遠遠望去，整座村落像被潑上了金紅兩色顏料，這處古村落的輪廓在秋日里愈發鮮明，盡顯“金風颯颯動秋光，萬里田疇盡染黃”的壯闊意境。

圖源：今日永安

在福州永泰的光榮村，每年的10月中旬至12月中旬，農戶們就會進行柿子采摘與柿餅制作，此時也是永泰曬秋黃金季。大大小小的柿餅整整齊齊、密密麻麻地擺放在竹架上，空氣中彌散著甜蜜的氣息。

圖源：大美永泰

曬秋的演變，是閩地先民順應自然、改造生活的生動史詩，大致歷經三個階段的迭代升級。

第一階段為“求生避險”的生存智慧。宋元時期客家先民南遷、畬族先民定居閩山深處后，面對“八山一水一分田”的地理局限，既無平原曬場，又逢秋雨頻繁，只得“靠山吃山”創造晾曬空間：永定客家古村在土樓走廊架起竹制曬臺，離地三尺防潮；畬族山寨在山坡上搭建分層木架，下層曬耐潮的紅薯干，上層曬易受潮的稻谷。

圖源：福建交通

清晨天剛亮，村民便背著竹筐爬上木架，將作物均勻攤開，正午陽光最烈時，又用木耙反復翻動，傍晚再匆匆收進竹簍，竹匾里的每一粒谷物，都是冬日之需，寄托著對來年再次迎來五谷豐登、滿載而歸的美好祈愿。

圖源：文旅龍巖

第二階段是“文化與傳統習俗”的形成。明清至近代，曬秋逐漸從單純農事活動升華為具有深厚文化底蘊的傳統儀式。永定土樓的環形曬場成為村民集中晾曬場所，秋收后會選定特定日期，各家各戶統一將雕花曬架搬至場中，架上擺放著染成紅色的糯米、串成串的臘肉，還用谷物拼出“五谷豐登”等吉祥字樣。

圖源：@ktly

尤溪桂峰村村民在曬場勞作時，會結合農事活動開展文化傳承，一邊翻動稻谷，一邊講解傳統家訓，竹耙劃過曬席的“沙沙”聲與家訓講解聲相互交融。這一時期，曬具制作工藝顯著提升，竹匾邊緣刻上吉祥花紋，木架上雕著花鳥圖案，收糧的竹筐也編出“福”字紋樣，讓曬秋活動更具傳統儀式特色。

圖源：綠都三明、@超級無敵美少乳-

第三階段邁入“文旅融合”的品牌新生期。進入21世紀，這一古老習俗在保護中創新，長出“視覺翅膀”：2016年尤溪桂峰村首辦曬秋節，村民在古宅墻面架起巨型曬匾，用萬粒谷物拼出“桂峰曬秋”四個大字，遠遠望去如一幅立體油畫。

圖源：福建微尤溪

2022年該節慶入選全國豐收節慶特色活動后，永定土樓更是打造“四季曬景”——春日曬翠綠筍干，夏日曬紫黑楊梅干，秋日曬五彩五谷，冬日曬醬紅臘肉，土樓的環形墻面成了 “四季調色盤”。

圖源：中國新聞網@鄭瑜琳

永安柯山村則更具巧思，在畬族傳統木屋的窗欞上，用紅辣椒、黃玉米拼出畬族圖騰，游客可親手將谷物裝進竹匾，體驗“曬秋作畫”。

圖源：今日永安

在寧德陳峭村、常源村的古厝巷弄間，“秋曬”景觀悄然呈現：屋檐下掛滿金黃玉米、火紅辣椒，曬場鋪滿地瓜米、南瓜絲，構成一幅五彩斑斕的豐收畫卷。

圖源：寧德廣播電視臺

簸箕里晾曬的不僅是五谷，更是閩地百姓對生活的美好祈愿——桂峰村的老人會在曬匾角落擺上紅色茱萸，祈求家人安康；永定土樓的孩童們，會偷偷在谷物拼成的“福”字里，塞進一顆自己摘的野柿子；柯山村的畬族婦女，則將繡著鳳凰的布巾蓋在曬谷的竹匾上，讓畬族的祝福隨谷物一同晾曬。

圖源：三明都市網

這份期盼，正通過曬秋化作鄉村振興的“金鑰匙”。南平政和縣念山村的曬秋季，稻田邊曬架上金黃稻谷與五彩氣球交相輝映，國慶假期日均吸引千名游客前來打卡。年輕人舉著手機拍攝“曬秋+稻田”的美景，相關話題在社交平臺閱讀量超500萬；永安柯山村國慶期間，游客親手晾曬的畬藥、谷物伴手禮成為社交媒體的“爆款”；培田古村落將曬秋與手工藝融合，游客能在曬場學習編織竹匾，帶走自己晾曬的米糕。

圖源：今日永安

從土樓屋檐垂落的五彩簸箕，到畬村石階上流動的金黃稻穗，福建曬秋早已超越農俗本身。它是 “新筑場泥鏡面平，家家打稻趁霜晴” 的農耕文明活態畫卷，是文化自信的視覺表達，更是鄉村振興的生動注腳。當陽光灑在每一粒谷物上，那些閃耀的不僅是勞動的榮光，更是八閩大地生生不息的活力與希望。

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