一個面團(tuán)搞定3種點(diǎn)心

配方來自油管博主：Doma?i Recepti

你需要準(zhǔn)備的材料有：200毫升牛奶 ，1湯匙面粉， 1湯匙糖， 40克新鮮酵母或10克干酵母， 450毫升水， 100克融化黃油， 1茶匙鹽， 20毫升油 ，1公斤面粉 ，1個雞蛋

餡料： 1. 香腸 2. 奶酪 3. 比薩 (火腿、奶酪、番茄醬)

從激活酵母開始準(zhǔn)備。把40克新鮮酵母或10克干酵母放進(jìn)容器里。加一勺面粉和一勺糖。倒入200毫升溫牛奶攪拌均勻，靜置5-10分鐘。

看到酵母被激活后，在攪拌碗里放入1公斤面粉。加鹽，混合均勻。

倒入激活的酵母。450毫升水。100克融化的黃油。

慢慢地把它們混合在一起。用手慢慢揉捏。

面團(tuán)會很粘，但這個面團(tuán)就是這樣。當(dāng)所有材料都像這樣混合均勻，既不太濕也不太干時，倒入20毫升油，稍微沾點(diǎn)手，翻面，繼續(xù)揉捏。

現(xiàn)在所有材料都揉捏均勻，不會粘手了。

揉捏到面團(tuán)吸收了所有的油后，翻面，壓扁，放在溫暖的地方餳60分鐘。

面團(tuán)發(fā)酵好后，把它從碗里拿出來放在工作臺上。放點(diǎn)面粉 ，分成七份，

4大3小。

揉成圓形，靜置五分鐘，同時制作餡料。

第一份餡料需要300克火腿，隨便什么火腿都可以。100到150克任何你喜歡的奶酪，最好是那種容易融化的。再加 一點(diǎn)牛至。放一些番茄醬混合均勻。

取兩塊大面團(tuán)。用搟面杖把它搟開，搟成長方形，盡量薄一些。烤盤上鋪烘焙紙，如圖所示，把面團(tuán)從一端扯到另一端。

這個面團(tuán)很軟，你可以用手隨意拉伸。

把餡料涂到整個表面。

蓋上另外一張面皮，重復(fù)拉伸的動作，兩張餅貼合。接口的地方一定要壓緊緊的。

如圖所示，切成小塊。小三角。也可以時任意你喜歡的形狀。

然后把三個小面團(tuán)取出來。拉扯開，變成如圖所示的橢圓形面皮。擺上小熱狗，

分割，并在面皮中部劃出花紋。

卷起來就好。

剩余的兩個大面團(tuán)搟開，包入奶酪。

卷起來，再對半分割開。捏緊緊接口處。

裝入烤盤以后，切成小塊。

所有點(diǎn)心表面刷上雞蛋液。

烤箱預(yù)熱至200度，先拿三角點(diǎn)心去烤，20~25分鐘出爐。接下來烤奶酪條，最后是香腸卷。都是200度20分鐘就好。

看，準(zhǔn)備一個面團(tuán)，一次性能做三種口味的點(diǎn)心。非常適合聚餐時制作。

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