《人類科學(xué)技術(shù)史-111》亞洲其他各國古代后期的農(nóng)業(yè)科技

亞洲其他各國古代后期的農(nóng)業(yè)科技

世界古代后期，除中國的農(nóng)業(yè)技術(shù)取得巨大成就外，地處西亞的塞琉古王朝、南亞的孔雀帝國印度，以及東亞日本，在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面也都有不同程度的進(jìn)步，為農(nóng)業(yè)的發(fā)展作出了貢獻(xiàn)。

1.塞琉古王朝的農(nóng)業(yè)

塞琉古王朝是希臘化各國中勢力最大，經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的國家。這里的肥田沃土，發(fā)揮了歷史上最高的生產(chǎn)效率，以至被古代地理學(xué)家斯特拉波寫道："地球上沒有一個國家象此地那樣出產(chǎn)如此豐富的大麥。據(jù)說收獲量高達(dá)所播種子的300倍。"同時也說明當(dāng)時的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)已經(jīng)比較先進(jìn)了。塞琉古在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中還發(fā)現(xiàn)和使用了蝸牛式水力螺旋機(jī)，把水提到高地面上，進(jìn)行農(nóng)業(yè)灌溉，確保糧食等作物的豐收。今天的敘利亞一帶仍盛產(chǎn)小麥、葡萄、亞麻、豆類；中亞和伊朗草原仍保留著良好的牧場，畜牧業(yè)仍十分興旺，尤以純種良馬馳名天下，仍保持著重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)。

2.印度孔雀王朝的農(nóng)業(yè)

孔雀帝國是國力強(qiáng)盛的一個歷史時期。那時，生產(chǎn)力有了明顯地提高，鐵器制造的農(nóng)具已普遍使用，灌溉事業(yè)也獲得長足的發(fā)展，運(yùn)河、水渠、水井、池塘遍布全國，大大推動了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展；農(nóng)作物品種也遠(yuǎn)比過去增多，主要有水稻、大麥、小麥、黍、豆、胡麻、棉花、甘蔗等，產(chǎn)量也有了明顯地提高。反映了古印度的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)處于比較高的水平。

3.日本的農(nóng)業(yè)

公元前200年至公元前300年期間，日本正處在歷史上第一次變革時期，史稱"彌生時代"。這一變革主要來自大陸的以水稻文化為代表的農(nóng)耕文化的沖擊。據(jù)考，這是以長江下游為中心的稻作文化向四方傳播的結(jié)果。其中最有力的說法是，從長江入海口經(jīng)山東省南部一帶的海岸，然后再跨海到日本。倭族的初民在中國云南省滇池湖畔成功地進(jìn)行稻作的人工栽培，并在水稻農(nóng)耕及干闌式建筑的伴隨下，向四方移動，遷徙。在沿楊子江而下向東遷徙的人群中，又有一部分東渡日本列島的倭人，他們將水稻文化傳入日本。

農(nóng)耕技術(shù)也迅速地由九州地區(qū)傳布到近畿地區(qū)和全國各地，使原始的日本人從采集、狩獵、捕撈為主的經(jīng)濟(jì)急速地轉(zhuǎn)向以農(nóng)耕為主的經(jīng)濟(jì)。農(nóng)耕技術(shù)也不斷進(jìn)步，并將粗耕技術(shù)留在歷史的發(fā)端。日本人在河流的沖積平原、低濕地帶及中部山區(qū)開辟了水田，在登呂地區(qū)蓋起草房，作畦培埂，修成塊塊水田，總面積達(dá)7萬余平方米，水田整齊排列，畦與畦之間用木板樁隔離。在水田區(qū)修有500米長的，具有灌溉和排泄并行的水渠。中途還建了兩個堰，用以調(diào)節(jié)灌水和排水，而且在灌水渠與排水渠交叉的地方。安置了木制的過水通道。此時的旱地耕作也較為普遍，作物有大麥、粟、稗子、大豆、小豆、豌豆、綠豆、蠶豆、瓜、梅、杏、桃等。日本人民在農(nóng)耕實(shí)踐中已掌握了按季節(jié)耕作的知識，并開始采用深埋雜草作肥料的方法增加地力；播種時應(yīng)用直播法；收割時習(xí)慣用割穗法，用石鐮和鐵制割穗器將成熟的稻穗割下，收入倉庫，然后用杵臼脫粒。

彌生時期鐵器已從大陸傳入日本，使日本進(jìn)入鐵、木、石器混雜的時期。公元3世紀(jì)時，大和氏族開始興起，并開始了統(tǒng)一日本的活動，將日本逐步推向奴隸制時代。這時期，鐵器開始更為廣泛地推廣使用，水稻、萱麻、蔬菜、栽桑養(yǎng)蠶等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)高的水平，并且逐漸形成了一套完整的農(nóng)業(yè)體系。推動了日本的文化和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。