2025年“工匠杯”福建省優(yōu)秀評茶師技能競賽在福州舉行

12月7日，由福建省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會、福建省財貿(mào)輕紡煙草工會工作委員會聯(lián)合主辦的2025年“工匠杯”福建省優(yōu)秀評茶師技能競賽在福州五里亭茶城舉行。此次競賽旨在深入實施“職工群眾建功立業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)造建設工程”，大力促進茶產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)，為福建省茶產(chǎn)業(yè)輸送適應現(xiàn)代發(fā)展需求的專業(yè)人才。

本次競賽活動由福建省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會秘書長黃懷文全程主持，聘請福建省茶界7位（張雪兒、陳偉群、董惠培、宋向洪、楊旭、陳金堂、吳全金）資深專家評審本次競賽。

福建省商貿(mào)業(yè)聯(lián)合會秘書長黃懷文主持

競賽設置科學，全面考量專業(yè)素養(yǎng)

本次競賽的參賽對象精準聚焦于福建省省內(nèi)從事茶產(chǎn)業(yè)的高級評茶師和資深茶產(chǎn)業(yè)工作者，充分體現(xiàn)了對茶產(chǎn)業(yè)高端專業(yè)技能人才的重視與選拔。競賽內(nèi)容分為理論知識考試和實際操作考核兩部分，其中理論知識考試占比20%，實際操作考核占比80%，這樣的比重設置突出了實際操作能力在評茶師職業(yè)中的核心地位。

理論知識考試采用線下考試方式，題型涵蓋單項選擇題和判斷題，全面考查選手對茶葉基礎知識、品質(zhì)鑒別標準、評茶流程規(guī)范等方面的掌握程度。實際操作考核則采取個人現(xiàn)場操作的方式，分為干評和濕評兩個類別。干評要求選手通過觀察茶葉的外形、色澤、整碎、凈度等外觀特征進行品質(zhì)判斷；濕評則需選手通過沖泡茶葉，從香氣、滋味、湯色、葉底等方面對茶葉品質(zhì)進行綜合評定。這種理論與實踐相結合、全面細致的考核方式，對選手的專業(yè)素養(yǎng)和綜合能力提出了較高要求。

選手風采盡顯，激烈角逐展實力

競賽現(xiàn)場，來自福建省各地的優(yōu)秀評茶師們齊聚一堂，他們身著專業(yè)服裝，精神飽滿，以嚴謹認真的態(tài)度投入到比賽中。在理論知識考試環(huán)節(jié)，選手們沉著冷靜，仔細審題，認真作答，充分展現(xiàn)了扎實的理論基礎。實際操作考核環(huán)節(jié)更是精彩紛呈，選手們手法嫻熟，動作規(guī)范，從茶葉的取樣、稱量到?jīng)_泡、品鑒，每一個環(huán)節(jié)都一絲不茍，充分展現(xiàn)了優(yōu)秀評茶師良好的職業(yè)素質(zhì)和精神風貌。

經(jīng)過激烈的角逐，各個獎項終于有了歸屬。一批技藝精湛、表現(xiàn)卓越的評茶師脫穎而出，分別榮獲了不同等級的獎項。他們的出色表現(xiàn)不僅為自己贏得了榮譽，也為福建省茶產(chǎn)業(yè)技能人才隊伍樹立了榜樣。

理論知識考試現(xiàn)場

實操考試現(xiàn)場

領導重視支持，頒獎典禮共慶佳績

福建省財貿(mào)輕紡煙草工會工作委員會負責人林勤巡視實操現(xiàn)場

福建省商務廳、福建省總工會、福建省山海中心、福州市農(nóng)墾集團等單位的領導高度重視此次競賽活動，親臨實操和頒獎典禮現(xiàn)場，為獲獎選手頒獎。他們的到來充分體現(xiàn)了政府和社會各界對茶產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)的關心與支持。

在頒獎典禮上，福建省商務廳流通處處長林立發(fā)表了熱情洋溢的致辭。他首先對本次競賽的成功舉辦表示熱烈祝賀，對參賽選手們的精彩表現(xiàn)給予了充分肯定和高度贊揚。林立指出，茶產(chǎn)業(yè)是福建省的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在經(jīng)濟發(fā)展和文化傳承中發(fā)揮著重要作用。評茶師作為茶產(chǎn)業(yè)的關鍵環(huán)節(jié)，其專業(yè)技能水平直接影響著茶葉的品質(zhì)和市場競爭力。舉辦此次競賽，不僅為評茶師們提供了一個展示自我、交流學習的平臺，也為福建省茶產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)和選拔了一批高素質(zhì)的專業(yè)人才。希望廣大評茶師們能夠以此次競賽為契機，不斷提升自身技能水平，為福建省茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻更多的智慧和力量。

此次2025年“工匠杯”福建省優(yōu)秀評茶師技能競賽的成功舉辦，為福建省茶產(chǎn)業(yè)技能人才培養(yǎng)注入了新的活力。相信在政府、企業(yè)和社會各界的共同努力下，福建省茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的明天，優(yōu)秀評茶師們也將在推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的征程中綻放更加耀眼的光芒。（葉一）