那天拎著魚走回家,袋子忽然裂了條縫,腥味混著血水順著指頭往下淌,街邊幾個路人下意識往后退了半步。我就那么狼狽地站在人行道上,忽然想起早市里清一色的黑袋子——從活魚檔到宰殺攤,沒一個用透明袋的。問了三個攤主,前兩個笑而不語,第三個一邊戴手套一邊嘀咕:“你真以為是隨便選的?”話沒說完就轉身去撈魚了。
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后來蹲在市場角落跟一個賣鯽魚的老哥聊了半小時,才明白這顏色背后全是算計。黑袋便宜,這點最扎心。一單省三到一毛,聽著不多對吧?可他旺季一天流水二百多單,粗略一算,一年光袋子就省下五千塊。這筆錢擱在別處可能是飯錢,但在菜場,夠換新秤,夠墊幾天水電,甚至能當應急的藥費。你說他能不用嗎?
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更實在的是耐用性。魚死了也不安分,尾鰭一甩就是小刀片,普通塑料袋輕輕一蹭就開膛。有攤主試過透明袋,結果早上剛開門,連著破了十幾個,血水蹭得案板、鞋子、顧客褲腳全是。換上黑袋以后,四五斤的草魚塞兩條都撐不破,有些客人順手拿去裝垃圾,居然還能二次利用。
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但最讓人心里咯噔一下的,是那層看不見的“遮羞布”。剖魚哪有不帶血的?黏液、殘鰓、刮下的碎鱗,糊在透明袋上誰都看得見。黑袋一兜,里頭啥樣外頭看不著,拎著走再體面不過。可問題也出在這兒——你永遠不知道袋子里是不是缺斤少兩,或者被換了條品相更差的魚。有個阿姨悄悄跟我講,她上次稱完發現少了四兩,攤主說“水漏了”,可袋子明明沒破。
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現在我去買魚,要么盯著現場刮鱗去腮,要么自己帶秤。有次我掏出折疊電子秤,旁邊大媽咧嘴一笑:“小姑娘懂行。”攤主臉色變了變,但沒攔我。其實誰也不想懷疑別人,可這年頭,連個塑料袋都能藏門道,你不留神,就被動成了冤大頭。
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有次看見個年輕小伙非要用透明袋,攤主磨蹭半天才給,魚裝進去,血絲和魚眼清晰可見,小伙當場皺眉說“這魚怕是放了一宿”。周圍幾個老主顧看了都搖頭。我突然明白,黑袋子本身不壞,壞的是那些指望它擋事兒的人。
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