連日來,2025潮州工夫茶大會展館內人流如織,參展商熱情推介,茶客駐足品鑒,傳統潮州工夫茶與現代創新元素在此交匯,AI泡茶、茶飲融合、茶點創意等新形態集中呈現,成為茶商尋商機、茶客覓好茶的好去處。
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參展商直播推廣單叢茶。 吳育杭 攝
傳統技藝的傳承與智能科技的融合,成為展會的一大亮點。在潮農投展位前,茶小牛AI泡茶機器人引得眾人圍觀。“請裝茶葉”,隨著指令下達,操作人員選擇“鳳凰單叢”模式后,機器人自動精準注水,片刻間一杯香氣四溢的單叢茶便出湯了。“放茶、選模式、取茶湯三個步驟即可完成沖泡,告別繁瑣茶具和復雜流程。”茶小牛渠道經理孫客寒介紹,機器人能自動稱重、匹配注水量與沖泡溫度,通過機械臂自動化精準復現蓋碗沖泡精髓,還原傳統技藝的精華。
創新滋味同樣俘獲了不少參觀者的味蕾。仙洲茶事帶來的鴨屎香檸檬茶、鳳梨檸檬茶、桂花青提等自研飲品,憑借獨特口感成為熱門單品。創始人黃坪林表示,希望通過這些創新飲品,讓更多人感受潮州單叢茶的魅力。在潮州市木烯茶業有限公司展位,特制的鴨屎香湯圓讓茶友們眼前一亮。“湯圓用鴨屎香單叢茶葉磨粉入餡,讓傳統茶香融入日常點心。”創始人章偉祥介紹,該公司還推出“快樂購小超市”,提供白葉、大烏葉、黃枝香等小規格單包茶葉,方便消費者嘗鮮。
此外,不少參展商攜自家招牌單叢茶亮相,扎實的安全品質與別出心裁的包裝設計,同樣贏得茶客青睞。潮州市霧里香茶業有限公司負責人黃永南介紹,企業堅守綠色理念,以人工除草替代化學藥劑,借助物理及生物防治手段做好病蟲害管理,從源頭保障茶葉安全。“做茶既要守初心,更要憑匠心。我們始終把品質放在首位,就是想讓更多人喝上這口放心、健康的單叢茶。”
展會現場,電商直播架隨處可見,眾多參展商通過線上平臺實時推廣,讓潮州單叢茶香飄得更遠。來自廣州的客商彭先生告訴記者,他十分看好潮州單叢茶的發展潛力,此次特地來展會尋找可靠的合作企業,計劃在自家茶葉店銷售鳳凰單叢茶。“潮州單叢茶名氣很大,今天是第一次品嘗到,醇厚的香氣和獨特的口感超出我的預期。”云南茶友蔡女士一邊品茶一邊說道。
(潮州日報全媒體記者 吳育杭)
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