廣東
今天吃什么？每天營養(yǎng)師為你搭配“一日三餐
香芋蒸肉末
廚房小白也可以做的詳細教程：
食材：香芋、五花肉末、姜絲
做法：
1、熱油炒散肉末 + 姜絲，香芋絲鋪碗底，放上炒好的肉末
2、加少許鹽、半勺生抽、1 勺豬油、小半碗凈水
3、蒸鍋蒸 25 分鐘即可
雙椒蒸豬蹄
廚房小白也可以做的詳細教程：
食材：豬蹄 500g、紅辣椒、野山椒、姜片、豆豉
做法：
1、豬蹄切塊冷水下鍋，加白酒焯水 3-5 分鐘，撈出洗凈
2、豬蹄 + 姜片 + 香料（桂皮 / 八角 / 山楂）加水燉軟（壓力鍋約 30 分鐘）
3、燉好的豬蹄鋪碗中，放剁椒、豆豉、半勺鹽、半勺醋、少許老油、1 勺山茶油
4、蒸鍋蒸 30 分鐘
香菇蒸肉餅
廚房小白也可以做的詳細教程：
食材：肉沫、香菇、紫菜
做法：
1、紫菜泡軟；肉沫放淀粉、1 勺油、輔食油、香菇粒拌勻，腌制 10 分鐘
2、放入香菇、紫菜攪拌均勻，鋪入碗中
3、開水上鍋蒸 15 分鐘
豆豉辣椒蒸排骨
廚房小白也可以做的詳細教程：
食材：新鮮肋排、干辣椒、紅辣椒、豆豉
做法：
1、肋排擺碗中，鋪干辣椒、紅辣椒、豆豉
2、加半勺鹽、半勺白醋、少許老油、1 勺山茶油
3、蒸鍋蒸 45 分鐘，撒蔥花
金針菇蒸牛肉
廚房小白也可以做的詳細教程：
食材：牛肉片、金針菇、蒜末、小米辣、芝麻
做法：
1、調料汁：蒜末、小米辣、芝麻淋熱油，加 1 勺生抽、半勺蠔油
2、牛肉切片加姜片、蔥段、黑胡椒、1 勺蠔油、1 勺生抽抓勻，淋水淀粉、倒 2 勺橄欖油抓勻，腌制 10 分鐘
3、碗底鋪金針菇，放牛肉、倒料汁，水開蒸 5 分鐘
蟲草花蒸雞
廚房小白也可以做的詳細教程：
食材：雞肉、蟲草花、紅棗、枸杞
做法：
1、雞肉用鹽、生抽、蠔油、姜抓勻
2、放入淀粉、蟲草花、食用油拌勻，加枸杞擺盤
3、水開下鍋大火蒸 12 分鐘，出鍋撒蔥花
剁椒蒸雞爪
廚房小白也可以做的詳細教程：
食材：雞爪、剁椒
做法：
1、雞爪對半切開，冷水下鍋加白酒焯水，撈出洗凈
2、雞爪放碗中，加剁椒、少許鹽、1 勺醋、1 勺山茶油、幾滴老油
3、蒸鍋蒸 45 分鐘
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