文 | 麥琪的大喪小確幸職場之旅
瘋狂的酒文化。
何以解憂,唯有杜康;人生幾何,對酒當歌!
給“喝酒”單獨一篇,或許看似有些夸張,我自己也這樣想過。然而,酒文化早已如同泡菜一般,深深植入了大韓民族的骨髓之中,成為其文化中不可或缺的一部分。在企業的日常中,酒文化更是如影隨形,貫穿始終。即便是在離開星星社的那些日子里,每當老同事們相聚,“酒”也總是那個繞不開的話題。在觥籌交錯之間,那些與酒有關的點點滴滴便如潮水般涌上心頭,浮現在腦海之中。
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(合作伙伴大會,干杯和喊口號是高潮環節)
入三星電子那天,我意外地發現桌上擺著一張小桌牌,寫著“以茶代酒,小酌幾杯”、“不喝二茬酒”,困惑不解,同事向我解釋,近期又發生了一起韓國同事醉酒后出現意外的狀況。。。不禁倒抽一口涼氣,我這半杯啤酒的量,豈不是要兇多吉少?入職沒多久,我就親身體驗了韓式酒文化的“威力”。先說結論,三年后我的酒量已經從半杯啤酒倒下提升到了半瓶紅酒還醒著。
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(每位員工的桌上都有一張提示牌)
在星星社,內部聚餐的酒水費用相當慷慨。這背后的原因在于韓國人真的把公司當作了大家庭。白天通常是緊張的會議和嚴厲的批評,韓國人非常吝嗇表揚,他們把批評視作前進的動力,而晚上喝酒則成了緩解這些情緒的重要方式。此時,上司和下屬之間的關系更像是家長與孩子。長輩的責罵在韓國文化中被視為一種正常的管理方式,下屬通常不會對此有過多抱怨。
適應韓國公司文化的關鍵之一,就是學會接受批評和責罵,敢于承認錯誤并勇敢承擔責任。在酒桌上,大家更是會借助酒精釋放情緒,這一點無可厚非。畢竟,我們中國人也有通過喝酒來增進感情的傳統。不過,韓社的這種“尺度”確實比中華傳統大了許多,歷時多年也很難完全適應。
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(白天開會晚上喝酒,遠遠超出了“996”)
“喝酒令喊口號”是新人入職后的第一課,第一次聚餐時,你一定要做好準備,因為這是一場老員工對新人的“實戰培訓”。場景是這樣的:大家舉著酒杯起立,職級最高的領導點名其中一位新人,說“你來喊”。這時,被點名的新人需要迅速想出一個“喝酒令”,帶頭喊出來,然后大家一起重復三聲語氣詞。
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(發布會聚餐的主打節目依然是喝酒)
比如,新人先喊:“NOTE III上市,我們華東支社的目標是日銷一萬臺!”接著,大家一起高喊:“必達,必達,必達!耶——”喊完后,所有人一飲而盡杯中酒。這看起來似乎不難,難就難在所有人都要依次喊口號。輪到最后一個人時,很可能找不到合適的話題,或者不小心重復了前面喊過的,那就要接受罰酒,直到喊出一個完整無誤的口號為止。 大團隊聚餐,還會要求你上臺面對全場喊口號,一旦緊張喊錯或者喊得含糊不清,同樣要罰酒。這是每次聚餐的必備節目,后來連渠道客戶、合作伙伴們都學會了,于是此起彼伏的口號聲、吶喊聲響徹餐廳內外,震耳欲聾。
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(領導祝酒環節,也要喊口號)
“喊口號”不過是酒桌的入門級,真正厲害的,是那些名目繁多的飲酒花樣。我入職時,酒桌風氣已經“文明”了不少,但混酒依然是聚餐的必備,啤酒、紅酒、燒酒齊齊登場。冷菜一上桌,大家便迫不及待地開喝,記憶里我們沒有吃到過完整的熱菜。
我們比較害怕的,叫“炸彈酒”,把一小杯“真露”燒酒倒進一大杯啤酒中,形狀像一枚炸彈,所以叫“炸彈酒”。入口的瞬間,就像有一團熾熱的火焰從喉嚨一路燒到胸口。韓國人喝完,總要拖著長長的尾音喊一聲“嗨~~”,不知道是太爽了,太烈了,還是解憂了?總之幾杯炸彈酒下去,經常不省人事。
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(聚餐的大部分時間都在喝酒和喊口號)
比炸彈酒厲害的,是“團結酒”,堪稱酒桌上的“升級考驗”。把餐桌上的各種酒一股腦兒倒進一個大碗里,有時候甚至還會混進去些飲料,甚至湯水(雖然聽起來有點離譜)。然后,整桌人排成一隊,老板站在隊尾。從第一個人開始,依次喝這碗“大雜燴”,喝多喝少全憑自覺。最后,剩下的都歸老板。這規矩聽起來是不是有點“坑”老板?不過,大家心里都清楚,這其實是一種酒桌上的“默契游戲”。要是大家心情好,可能就象征性地抿一小口,把大部分留給老板,逗他一樂;要是老板平時人緣不錯,大家可能就會多喝點,給他留得少些。總之,這“團結酒”雖然名字聽著挺美好,但過程卻充滿了酒桌上的小“算計”,讓人又愛又恨。
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(90%以上的聚餐安排都是韓餐)
更甚者是“靴子酒”,這種飲酒方式聽起來就讓人咋舌。謝天謝地,我加入時,這種習俗已經基本被取締。有個真實的傳聞,有個前前前任的支社長,為了讓客戶提貨,竟然真的當眾喝下了滿杯的“靴子酒”,還深深鞠了一躬,說道:“這批提貨就拜托您了!” 這種行為雖然極端,但也從側面反映出韓國人為了達成目標不惜一切代價的精神。(讀者如果正在吃飯,看到這里可能會有點反胃,不過這是從側面說明了韓社飲酒方式的極端性。)
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(舉著酒杯發表感受和表達決心很有儀式感)
此外還有一個“can meeting”(“我能”會議),這是干部團建的餐后懇談會。酒過三巡之后,最高管理層從總裁、專務到常務,會依次來到各個分會場。大家圍坐在一起,就著水果和花生米,喝著啤酒,氣氛格外輕松。此時,最高領導們的態度極為誠懇,言語也十分真切。他們掏心掏肺地與大家交談,中心思想無外乎市場競爭異常激烈,我們還不夠努力,還不夠優秀,必須全力以赴,為了三星的勝利而拼搏。時間久了,干部們在各種聚餐酒局里,發自肺腑反省自己、并表達勇于擔當和奮發圖強的決心,那一刻,會感動自己感動彼此。
唯一的“小問題”是,懇談會通常在午夜時分舉行。那些排在分會場靠后的團隊,早已困得不行,半夢半醒之間,終于等來了領導。大家只能硬撐著,一邊喝著啤酒,一邊努力保持著清醒,繼續這場深夜懇談。
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(午夜場的“can meeting”在半夢半醒間進行)
喝酒是韓社員工緩解壓力的主要方式。然而,長期的飲酒習慣也帶來了一些問題。高管和干部們因為韓國老板需要飲酒,常常在開完會后還要陪酒到深夜。每日大清早又精神抖擻地出現在會議室,長期下來,臉上常常因缺覺和酒精刺激顯得浮腫,身體也加速折舊。
對于新入職的干部來說,入職初期的“酒精考驗”尤為艱難。同時,通信行業的渠道客戶也以能喝著稱,聚餐后因飲酒過量而不省人事,次日醒來出現短暫失憶的情況也經常發生。更令人擔憂的是,每年都有幾例因酒后意外而受傷的案例,這些事件令人不寒而栗。
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(內部會議、外部應酬都是酒精考驗)
韓國酒文化在社會中占據重要地位,其影響體現在多個方面。首先,韓國公司層級分明,酒桌成為上下級平等交流的特殊場合,年輕員工常借此獲得上司賞識,助力職場晉升。其次,韓國男性間的“友誼”多源于酒桌和娛樂場所,不會喝酒會失去與前輩拉近關系的機會。此外,韓國冬季寒冷,喝酒御寒是傳統習慣,酒文化也隨著三星公司的全球化而傳播。
回憶那些點滴,不盡然是夸張和瘋狂。在舉杯交錯的那些moment,有真情的吐露,有拼搏的決心,有共同戰斗的友誼,也有上下級之間那一刻真切的關心和支持。任何一種文化,存在必然有其一定的合理性,當你必須進入一種文化,最好的方法是真誠體驗而不是一味抗拒,當你回憶的時候,有辛苦、有成就也有溫情。
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在三星電子的中國故事中,“酒文化”只是背景音樂,而“奮斗、拼搏”才是主旋律。從最初的醞釀,到伺機而動,再到蓬勃而起、攀上巔峰,直至最終敗走麥城,這一過程不過短短十余年。
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