聚焦關鍵環節 壓實主體責任——平襄鎮市場監管所約談外賣平臺筑牢食品安全屏障

為進一步規范縣域外賣行業經營秩序，切實保障廣大消費者飲食安全與合法權益，近日，平襄鎮市場監管所組織召開全縣外賣平臺約談會，對轄區內三家主流外賣平臺負責人進行集中約談，圍繞入駐商戶管理、強化運營管理、明廚亮灶建設等重點領域精準發力，進一步明確平臺主體責任，傳導監管工作要求。

會上，平襄鎮市場監管所主要負責同志對《中華人民共和國食品安全法》《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》等相關法律法規及最新監管政策進行詳細解讀，結合縣域外賣行業實際運營情況，深入剖析政策執行要點，引導平臺負責人準確把握監管導向，強化依法經營意識。同時，針對當前外賣行業存在的突出問題，從五個核心維度提出明確要求：

一是從嚴加強入駐商戶管理。嚴格落實入網商戶資質審核義務，全面核查營業執照、食品經營許可證有效性，建立資質動態核查機制，堅決清退無資質、超范圍經營及信用不良商戶，從源頭筑牢安全防線。二是全面強化平臺運營管理。健全平臺內部監管制度，加強對入網商戶日常運營巡查，重點排查餐品質量、食材采購、餐具消毒等關鍵環節，及時整改違規行為，切實規范平臺運營秩序。三是加快推進明廚亮灶建設。督促平臺積極引導入駐餐飲商戶落實明廚亮灶要求，擴大明廚亮灶覆蓋率，確保餐品制作過程全程可視可溯，主動接受消費者監督，提升餐飲服務透明度。四是堅決整治虛假宣傳問題。加強對平臺內商戶宣傳內容審核，嚴厲杜絕夸大宣傳、虛假承諾、誤導消費等行為，確保商戶展示的餐品信息、優惠活動、資質證明等內容真實準確，保障消費者知情權與選擇權。五是壓實負責人主體責任。要求平臺負責人切實提高思想認識，帶頭學習掌握相關政策法規，統籌推進各項整改要求落地，定期組織內部培訓，提升平臺及入駐商戶合規經營能力。

三家外賣平臺負責人認真聆聽政策解讀，逐一作表態發言，均表示將深刻領會約談要求，正視當前存在的不足，立即組織開展全鏈條自查自糾。下一步將嚴格按照監管要求，在入駐商戶審核、運營管控、明廚亮灶推廣等方面逐條落實到位，切實履行主體責任，全力保障縣域網絡餐飲食品安全。

此次約談進一步厘清了外賣平臺監管重點與責任邊界，有效提升了平臺合規經營意識。下一步，平襄鎮市場監管所將持續跟蹤平臺整改落實情況，強化常態化監督檢查，對整改不力、拒不整改的行為依法從嚴查處，全力構建安全、規范、放心的網絡餐飲消費環境。

來源；平襄鎮市場監管所

圖文：董 麗 編輯：何亞鵬

審核：郭 瑋審簽：路曉杰