為什么人類幾乎不吃食肉動物？是不敢吃，還是不能吃？

為什么人類幾乎不吃食肉動物？左手炸雞右手羊肉串的你，有沒有想過，為什么你吃的不是炸獅子、炸老虎？僅僅只是因為它們受保護嗎？這個看似簡單的問題，其實背后是一整套自然法則和生存智慧。

現在開始我們今天的主題：人類細思極恐的吃肉選擇。

能量傳遞

其實從能量角度來看，食肉動物天生就不是為“被吃”而設計的，在地球食物鏈的最底層是植物，靠太陽就能吃飯。中間是吃植物的食草動物牛羊等等，而塔尖才是吃肉的食肉動物，比如獅子老虎。

而能量每向上爬一層，就要交“過路費”，并且其中大約90%的能量都會用在呼吸運動，以及長不能吃的骨頭毛皮過程中被浪費掉，只有大約10%能變成下一級的肉。

也就是說如果羊吃100斤草才能長1斤肉，那么靠吃羊來長肉的獅子老虎，就相當于要再耗費10倍，也就是1000斤草的價值才能長出同樣的一斤肉。

有那功夫和資源去喂獅子，還不如直接養十倍的羊來吃，特別是在生產力低下的古代，用能養活一個村子的糧食去喂一只不夠幾個人吃一頓的獅子？老祖宗但凡會算點賬，也不會做出這種“敗家”的行為。

馴化猛獸

就算有土豪愿意不計成本，就想嘗嘗獅子腿是啥味道，也不得不面對食肉動物難以馴化的問題。人類能成功馴化豬牛羊和雞鴨，是因為它們滿足“打工人”的優秀品質，不僅吃草更便宜，而且性情相對溫順好管理，最重要是長的快生得多，能在圈養環境下安心搞繁殖，長肉KPI自然就完成率很高。

再看看獅子和老虎等肉食動物，個個都是頂級獵手，別說人類吃它們了，它們看人類的眼神，估計跟看到“外賣”差不多。并且根據研究發現，大型貓科動物攻擊人類，超過90%都是出于捕食目的。

在發明麻醉槍之前，古人想活捉一只健康成年老虎的難度，簡直難于登天。就算用現代技術關進籠子，養殖效率也低得令人發指。一只肉雞從出生到端上餐桌，最快只要一個多月。而一只老虎呢？

性成熟就得三四年，懷胎百日，一胎通常也就兩三個崽，怎么算這筆賬都不劃算，而且猛獸的肉吃起來也未必安全。

毒素收集

食肉動物站在食物鏈的頂端，它們的體內會瘋狂富集各種污染物。自然環境里的重金屬、農藥殘留和工業毒素，都會被植物吸收，然后吃植物的動物吸收一點，吃食草動物的肉食動物再吸收更多。

一層層上去，頂級捕食者體內的毒素濃度會很高。人類要是長期吃獅子老虎的肉，就等于主動把自己放在這個毒素富集鏈條的頂端。而且現實中就有例子，常吃海豹鯨魚這些海洋頂級食肉動物的因紐特人，體內污染物含量就遠高于普通人。

甚至考古發現，一些古人類骨骼上有維生素A過多癥的病變，這毛病大概率就是在茹毛飲血時期，長期吃食肉動物肝臟吃出來的。

常規食譜

因而真相就是我們不吃獅子老虎等食肉動物，不光是因為法律不讓，而是因為在能量上不劃算，在馴養上不可能，同時在健康上也沒必要。大自然其實早就用一套嚴酷的規則，把這些猛獸“踢出”了人類的常規食譜。

當然凡事總有例外，我們能愉快的吃金槍魚、三文魚，盡管它們也是兇猛的食肉動物，但是因為魚類能量轉化效率奇高，并且攻擊力上岸就廢，養殖捕撈風險可控，因為一定程度上成為了嘗鮮的美食，但始終不會成為主食肉類。

至于狐貍水貂這些小型食肉動物，被列入可養殖的“特種畜禽”名錄，人類養它們也是為了剝皮做奢侈品，而它們的肉，通常因為缺乏成熟的食品安全標準，存在攜帶病毒細菌的風險較高，也沒有人吃。