廣東
又到了吃餃子的時候。
“冬至大如年，人間小團圓”。這一天，我們迎接陽氣初生，在食物的溫度里，與所有愛過我們、我們愛過的人重逢。
餃子皮包裹的，是肉餡、菜餡，更是思念、傳承和生生不息的愛。
餃子是時間的褶皺，把流逝的歲月一折一疊地包進去。
餃子更像是一封思念的信，寄給那些曾經喊你吃餃子的人。
你當然記不得這一生吃了多少餃子。 但你會記得那個人的手在面團上揉來揉去，像是在揉捏一個家庭的幸福。
你會記得誰喊你吃餃子。那聲音熱，像灶膛里的一團火，即使后來走得再遠，那聲音依然和剛出鍋的餃子一樣，冒著熱氣。
那時你還小，站在灶臺邊仰望，以為人生不過是一鍋沸水，餃子翻滾幾次就熟了。
后來你才明白，有些人教會你包餃子，是為了讓你在她缺席的冬天，還能自己把日子過得熱氣騰騰。
你會記得，當年第一次包餃子，笨拙地捏破餃子皮的慌亂，想起第一次獨自在異鄉煮餃子，用餃子就酒驅散孤獨。原來，“家”并不總是一個地址，它有時也會是一種味道，恰好在你最冷的時候趕到。
成長就是這樣：你終于包出了記憶里的形狀，卻再也回不到當初那個只管吃的年紀。
餃子是懂得溫柔的。
當思念被味覺的記憶喚起，孤獨便可以被蘸著醋吃掉。那一刻，你忽然明白，那些總和你一起包餃子，一起吃餃子的人并沒有走遠。
人既活在地理位置上，更活在氣味、儀式和對親情的牽掛中。正因如此，我們才要在冬至的日子里，認真地搟每一張皮，包好每一個餃子，和每一個在身邊的親人，好好吃一頓餃子。
冬至讓我們在最冷的日子里想起溫暖，在心里點起一盞燈。
然后，懷著對春暖花開的期望，把漫長的冬天走完。
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