鍋具是我們做飯的幫手,在廚房中添置上實用的鍋具,做飯順手,味道也很好吃!
不過,網上的鍋具種類非常多,一時間都讓人不知道如何選擇,比如,網紅炒鍋、雪平鍋、平底鍋、養生鍋等等,只要是網上有人推薦,就有人下單。
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只是我想告訴大家,有的鍋具看似很好用,實際卻非常雞肋,
最后剩下來的就是那兩三口鍋具,現在想想我真的后悔死了,為什么要買這么多雞肋產品?
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有了買鍋具的經驗之后,下面,我來分享一下,若重新買鍋,我一定堅持“3買3不買”,不是胡說,是經驗教訓,一起來學學吧!
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鍋具要堅持的3買
1、質量好的鐵鍋
如果你習慣性的做飯爆炒、煎炸食物,一定要備上一口實用性強的鐵鍋!
鐵鍋的質地比較輕薄,做出來的飯菜美味還好吃。
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市場上的鐵鍋分為熟鐵鍋和鑄鐵鍋,要根據自己的需求去選購,熟鐵鍋的導熱性很快,爆炒食物美味,而鑄鐵鍋保溫好,很適合燉煮。
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我家現在用的就是熟鐵鍋,大家可以添置上,能解決你的做飯煩惱!
建議大家去用鐵鍋,這是因為它不會有任何的化學成分,還會補充身體都鐵元素。
選購一款實用性強的鐵鍋,用了大幾年都沒有什么問題。
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用鐵鍋時要注意:
1??切記長期儲存酸味較重的飯菜;
2??不要長期燉煮酸性強的食物,做出來會有奇怪的味道;
3??不要用鐵鍋煮中藥,會分解產生化學反應。
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2、買個質量好的煎鍋
炒鍋用來炒菜很美味,可它只適合用來炒菜,想要煎魚、煎雞蛋,建議用上煎鍋!
煎鍋也是平底鍋,這種鍋具很適合去制作早餐或者煎其他食物。
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用這種鍋具去烹飪食物,即便是廚房小白也能輕松入手,油量自己控制,噴在鍋具中把食物放進去煎一會就行了,很省事。
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煎鍋后期清潔也順手,用完后用清潔棉搭配著洗潔精反復擦拭幾下就干干凈凈。
煎鍋的款式非常多,目前比較流行的款式就是不粘鍋,
不粘鍋中是含有一種特氟龍的材質,它能確保煎雞蛋、煎魚時不粘鍋,方便清洗。
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只是在清潔時,建議大家不要用鋼絲球去擦拭,很容易會破壞到煎鍋里面的保護層,可別不當回事。
選購建議:
1??不粘鍋要注意品牌質量,不要貪圖便宜買劣質材質,使用壽命很短;
2??要選擇不銹鋼手柄,不要買純木手柄,存在斷柄隱患;
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3、燉煮鍋
燉煮鍋是第三個建議大家去買的鍋具,最好去選擇不銹鋼材質的燉煮鍋!
用這樣的鍋具去燉煮美食,省事又省心,不銹鋼的材質不會有任何生銹的問題,平時用來去煮面、煲湯都很不錯。
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不銹鋼的材質清潔起來也輕松很多,直接用清水搭配洗潔精去擦拭就行了。
選購建議:
1??燉煮鍋優先去選擇304或者316不銹鋼材質的鍋具,別貪圖便宜;
2??選購多層的復合底鍋具,導熱速度快,還不會糊鍋;
3??要選擇比較深的鍋具,煲湯很美味。
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鍋具要堅持3不買,可別跟風了!
1、不買劣質涂層鍋具
先說一個常見的網紅麥飯石鍋,這其實就是涂層鍋具一種,
看宣傳的時候說,麥飯石鍋材質天然,環保健康,做出來的食物會更美味,可等到你買回家后就完全不一樣了。
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麥飯石鍋這種鍋具賣的價格非常高,基本上都要大幾百才能買到手,
可等到你實際用了發現,這種所謂的麥飯石鍋就是一個鋁合金鍋具搭配著涂層和花紋。
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里面的材質比較差,頻繁使用鍋具上的涂層會慢慢脫落,釋放出有害成分,這些金屬物質會進入到食物中,吃了對身體危害極大。
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2、不買雪平鍋
當初去買雪平鍋原因很簡單,它質地輕薄、導熱速度快,做出來的食物更便捷!
可我們不要光去聽雪平鍋的優勢,從而忽視了里面的缺點,我從使用體驗來看,雪平鍋非常雞肋。
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如果你親自嘗試了發現,它的缺點很多,比如,便宜的雪平鍋質量差,涂層很輕薄,
頻繁使用,產生的金屬成分會慢慢進入到食物里面,要是你頻繁去吃對我們的身體都造成了危害。
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細心的朋友會發現,市場上大多數的雪平鍋就是鋁鍋,質量很差,
要是你真的喜歡,我們要認準正規的品牌,選擇好材質的不銹鋼雪平鍋,使用壽命會更長。
雪平鍋的內壁要是有劃痕、涂層脫落等問題,說明鍋具已經受損,不能繼續使用了。
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3、不買重復使用的鍋具
最后一個是不建議你買可以重復使用的鍋具,這只會占據你家的空間,掏空你的口袋!
相信很多人都跟風去買過各種鍋具,比如,不粘鍋、電煮鍋、煎鍋、網紅鍋、小奶鍋等等,這些鍋具宣傳起來都很不錯,可你會發現大多數的功能都重復了。
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家里面準備了這么多的鍋具之后,只會占據你家廚房的空間,讓廚房變得很壓抑,
其實,你會發現添置了這么多的鍋具,往往實用的就那么幾個,其余的已經放在家里吃灰了。
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網友@小君君:
當初不懂在網上跟風買了很多鍋具,現在已經后悔死了,鍋具已經都用來送人了,大家要引以為戒,別認為網紅鍋具就好用。
其實對于大多數的家庭,準備一個炒鍋、煎鍋、燉煮鍋就已經完全夠用,
要是你想多功能使用,還可以準備不銹鋼的蒸鍋和空氣炸鍋,實用性會更好,能做出多種不同的美食,滿足你的味蕾。
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我們在家里買鍋具,主要是為了做飯順手,可不要為了顏值去購買各種各樣的網紅鍋具!
添置上以上這三種鍋具就已經完全夠用了,即便是不用也不用擔心占地方,所以,大家別盲目跟風,選擇適合自己的產品才最重要,你覺得怎么樣呢?
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