深圳烤雞少年走紅：6元成本賣68元，暴利還是血汗錢？

大家好，我是喬叔，這期咱們就聊聊深圳那只68元的烤雞，看看餐飲里頭到底藏著啥生存賬本。

2025年末，深圳街頭，一個16歲的少年賣的烤雞打破了平靜。據網友稱，他用的食材進貨價6元，但他卻賣出了68元的價格。

雖然目前這條信息還沒有實錘，但不影響“餐飲黑幕”的討論在網上迅速發酵

鋪天蓋地的評論說少年一夜暴富，甚至有說法他的店一天收入能過萬。

大家情緒明顯帶著火藥味，一方面質疑價格虛高，另一方面也開始擔心：這種便宜食材背后會不會有啥見不得人的秘密？

和價格一起被推到風口的，還有那個叫“肉寶王”的調味料。有人一聽名字就直犯嘀咕，擔心里面是不是有什么危害健康的成分。

其實只要仔細查查國家標準法規就會發現，這就是合法的復合調味料，里面包含的成分、用量都有規定，只要用得規范，根本不是什么健康殺手。

調料問題就這樣被放大成了恐慌，有時候真相往往就被輿論帶偏了，很多事情離我們想象中的“黑幕”還是有很大距離。

炸裂的第二波，就是所謂的“6元成本”，看起來像一個不容反駁的鐵證。實際上，想拿到三、四塊錢的雞，得5000只起訂這樣的大批量，對街邊店來說根本不沾邊。

別忘了，烤雞要投入醬料、木炭、電費，算下來每只都要8塊起步。且“西裝雞”并不代表低質量，只是行業里普遍用的一個標準品種，這一點沒啥好歧視的。

網友津津樂道的“進價6元，售價68元”，其實只是把書面賬和實際賬混為一談，吃飯畢竟不是單算食材價就完事的。

看起來全是利潤，實際上到底是不是賺得盆滿缽滿？先去掉本錢，剩下的才是毛利，可只算到這里完全沒觸及底線。

商鋪每月要給房東幾萬的租金，位置好一分錢少不了，人工工資、水電雜費一天得不少，外賣平臺還要抽一塊錢，真正的“活錢”到最后剩得其實很少。

如果銷量不穩定，或者突發點意外，虧本運營很正常。租金、人工、平臺三座大山壓下來，誰要覺得躺著賺錢，誰多半沒自己養過鋪子，那些賬壓根不算進來。

一行數據顯示出來，現在開店要是毛利不到一半，基本活不長，新開門的店頭年就倒閉快一半。這不是哪家哪家虧，是基本規律。

像人均三十的江西小炒，表面看著接地氣，背后都是算了又算的成本和精細管理。

不少商家靠著高毛利不是掙錢，是為了能熬過房租和用人成本，老板辛苦做賬，實際落袋的錢并沒外人想象的那么夸張。

絕大多數人只看食材價，覺得只要翻幾倍就是“宰客”。其實餐飲賣的可不僅是菜，還有人的勞動、柜臺上的服務、空間的舒適，還有風險和責任。

為啥一只雞在家做不值錢，上桌的就要這個價？因為后者要把深圳這樣大城市里方方面面的支出全算進來。買的不只是吃的，還有那些看不見的運營、管理和生活成本。

看似高價，實則多數時候只是覆蓋了市場生存的高昂門檻。這次網絡上的熱議，其實更多反映出大家對行業現實的不了解。

生活節奏變快，市場壓力變大，做餐飲成了細水長流的苦活累活。這個所謂“暴利”的賬本，翻開的卻是城市里小生意人生存的艱難和瑣碎。