保溫杯泡枸杞，竟成“定時炸彈”？!

常言道：保溫杯里泡枸杞，疾病來了繞過你。殊不知，保溫杯泡枸杞、紅棗等養(yǎng)生食材也會引發(fā)爆炸！

據(jù)報道，四川的楊女士在家準(zhǔn)備用餐時，桌上的保溫杯突然炸裂，直接將天花板炸出一個洞，當(dāng)時保溫杯中泡的正是枸杞。

保溫杯爆炸并不是偶發(fā)事件。此前，福建一名女孩用保溫杯泡紅棗后忘了喝，直到10多天后才想起要清洗保溫杯。當(dāng)她用力擰開杯蓋的一瞬間，杯蓋突然崩開砸中了女孩的眼睛，導(dǎo)致其右眼球破裂，血肉模糊。

實際上，保溫杯泡紅棗、枸杞發(fā)生爆炸是由于微生物發(fā)酵產(chǎn)生過多氣體所致。保溫杯的內(nèi)膽、瓶蓋縫隙等處可能藏匿大量細(xì)菌，而紅棗、枸杞等食材營養(yǎng)較為豐富，經(jīng)水浸泡后其中的糖類等成分被溶解出來，更利于微生物繁殖。

在溫度適宜、養(yǎng)分充足的環(huán)境下，這些微生物會發(fā)酵產(chǎn)生大量二氧化碳等氣體，且時間越長產(chǎn)生的氣體越多。密閉的保溫杯內(nèi)部氣壓不斷增大，一旦杯蓋被突然擰開，就可能導(dǎo)致液體噴涌而出，發(fā)生爆炸傷人事件。

這些食物

最好別放進保溫杯

由于保溫杯保溫功能突出且密封性能較好，很多人不僅用它泡紅棗、枸杞，還用來泡茶、裝牛奶豆?jié){等，但其實這些行為存在一定風(fēng)險。

• 牛奶、豆?jié){

牛奶、豆?jié){等高蛋白飲品最好在滅菌或低溫環(huán)境下保存。如加熱后長時間放置保溫杯中，其中的微生物容易迅速繁殖，導(dǎo)致牛奶、豆?jié){酸敗，甚至出現(xiàn)絮狀物，飲用后可能引起腹痛、腹瀉等腸胃不適癥狀。

△保溫杯里裝牛奶后迅速繁殖的微生物

• 茶葉

茶葉富含茶多酚、茶多糖、咖啡因等營養(yǎng)物質(zhì)，具有較強的保健養(yǎng)生功效。當(dāng)用茶壺或普通玻璃杯泡茶時，茶葉里的活性及芳香物質(zhì)會迅速溶出，使得茶香四溢、茶水甘甜。

但用保溫杯泡茶相當(dāng)于持續(xù)高溫煎煮茶葉，會破壞茶葉中的活性和芳香物質(zhì)，導(dǎo)致營養(yǎng)流失、茶湯色濃發(fā)暗、味道苦澀。

• 中藥

有些人習(xí)慣煎好中藥后用保溫杯裝著，一天分幾次喝完。但保溫杯中溫度較高，中藥長時間放置容易發(fā)生變質(zhì)，建議放涼后放入冰箱中冷藏保存，等下次要喝時再加熱即可。

• 碳酸飲料和果汁

碳酸飲料、果汁大多呈酸性，若長時間存放在保溫杯內(nèi)，可能會對不銹鋼材質(zhì)產(chǎn)生腐蝕，導(dǎo)致重金屬遷移到飲品中。

保溫杯清洗不當(dāng)

可能變成“養(yǎng)菌杯”？

保溫杯存在很多衛(wèi)生死角，比如內(nèi)膽、瓶蓋縫隙、杯口按鈕和吸管等，如不及時清洗會導(dǎo)致大量細(xì)菌藏匿其中，極易隨水入口。因此，應(yīng)養(yǎng)成定期清洗的好習(xí)慣，減少細(xì)菌滋生。

??提醒??

剛裝上熱水的保溫杯切勿搖晃

紅棗、枸杞等泡水食材

最好現(xiàn)泡現(xiàn)喝

避免長時間浸泡在杯內(nèi)

來源：央視新聞綜合國家應(yīng)急廣播、央視頻、新聞晨報