宿州市符離韓記燒雞受邀參加2025國際徽商精英大會

12月22日至23日，以“真抓實干‘雙招雙引’，合作共贏賡續輝煌”為主題的2025國際徽商精英大會暨徽商回歸淮北對接會在安徽淮北隆重舉行。安徽國際徽商交流協會及海內外安徽商會負責人、皖籍企業家代表等300余人參加。

2025國際徽商精英大會暨徽商回歸淮北對接會現場（劉彩榮 攝）

淮北市委副書記、市長蔣曦（主辦方 供圖）

會上，淮北市委副書記、市長蔣曦，安徽省合作交流辦公室主任汪正洋出席并致辭。安徽國際徽商交流協會高咨委、省人大常委會原副主任郭萬清，安徽國際徽商交流協會會長、蘇寧環球集團董事長張桂平，副市長張衛國出席活動。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司董事長韓斌、總經理徐恒艷等人受邀參加了本屆2025國際徽商精英大會。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司董事長韓斌給出席2025國際徽商精英大會的獲獎嘉賓頒獎（中國經貿文化網 供圖）

在招待晚宴上，宿州市符離韓記燒雞大放異彩，受到了海內外安徽商會會長們的追捧并給予了高度評價。

宿州市符離韓記燒雞食品有限公司總經理徐恒艷向嘉賓介紹產品（馬祥蒼 攝）

參會期間，宿州市符離韓記燒雞食品有限公司總經理徐恒艷先后與古井貢酒、口子窖等企業進行了互動交流，受到大家的一致好評。

據宿州市符離韓記燒雞負責人介紹，宿州市符離韓記燒雞食品有限公司是承載百年非遺技藝、兼具守正創新精神的現代化農副食品加工企業，作為“中國四大名雞”之一符離集燒雞的核心傳承品牌，始終以匠心守護風味、以創新拓展邊界，成為連接傳統美食與當代消費的文化橋梁。

宿州市符離韓記燒雞受邀參加2025國際徽商精英大會（劉彩榮 攝）

品牌根基深植于1925年，創始人韓景玉遷居符離集后，融合管、魏兩家鹵雞技藝精髓，創制“韓家燒雞”，其首創的“貴妃醉臥”造型奠定符離集燒雞形態標準，“活雞現殺、急火煮沸、慢火燜煮、香油鹵浸”的核心工藝沿用至今。1951年“韓家燒雞”被政府命名為“符離集燒雞”，1952年韓景玉出任國營燒雞廠副廠長，將家族絕技轉化為地方共享財富，1956年符離集燒雞入選《中國名菜譜》，躋身“中國四大名雞”之列，為把“韓家燒雞”發揚光大，后注冊為“符離韓記”，堅守土麻雞原料甄選，以十余味天然香料老湯鹵制，關鍵環節手工操作，搭配現代化生產線保障安全，成就色澤紅亮、肉質脫骨、酥嫩鮮香的經典風味。

為傳承韓家百年燒雞技藝并推向更廣闊的市場，公司構建“線上云端+線下實體”的全域布局。攜手宿州郵電領航數字直播基地，打造燒雞文化直播間，通過講述百年品牌故事實現銷量翻倍，更籌劃“宿州直播大舞臺”整合網紅資源，構建直播矩陣觸達全國消費者；線下冠名贊助宿BA、超級皖美食爭霸賽等近20項文體賽事，提升品牌知名度，同時與宿州、合肥、南京等多地星級酒店達成戰略合作，將專賣店設入酒店一樓，精準觸達外地客源。公司更推出“五年千店”戰略，計劃在全國布局1000家連鎖店（宿州本地100家），門店同步展銷泗縣金絲絞瓜、蕭縣葡萄等宿州農特產品，以產業力量助力鄉村振興。

從1925年的街頭作坊到如今的現代化企業，符離韓記始終堅守“百年傳承、百年基業”的初心，既守護著符離集燒雞的非遺技藝與文化記憶，又以數字化轉型、跨界營銷、渠道創新煥發新生。未來，公司將持續秉持徽商“誠信為本、銳意進取”的精神，力爭三年內營收突破20億、五年爭創100億，讓百年燒雞的酥香飄進千家萬戶，讓宿州美食名片走向更廣闊的全國市場。（圖 文/馬祥蒼 劉彩榮 夏宏華 來源/中國經貿文化網）