稻田里“開新墟”，一站式解鎖鄉村跨年新體驗！第七屆棠下牛肉節火熱開幕，吃牛肉、聽音樂會、逛市集……

12月31日，“五洞開新墟·牛人潮生活·喜氣慶元旦”暨2026年江門市蓬江區第七屆棠下牛肉美食主題活動在棠下鎮五洞村豐收后的稻田上火熱開幕。蓬江區人大常委會副主任黃月嫦，江門市文化廣電旅游體育局三級調研員謝文清等領導嘉賓出席活動。

本次活動為期4天，以“開新墟”為核心主題，創新打造集美食市集、非遺漁燈巡游、星空音樂會、田園采摘等多元體驗于一體的鄉村盛會，既是對“棠下五洞牛肉”品牌的再升級，更是蓬江區、棠下鎮深入實施“百千萬工程”、推動農文旅深度融合的生動實踐。

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以節為媒

激活鄉村振興新動能

開幕式現場，彩旗隨風飄揚，稻田之上搭起舞臺、市集，四方游客循香而來。伴隨激昂的鼓點，生龍活虎的醒獅表演拉開了活動序幕，贏得現場觀眾陣陣掌聲。

天河小學43人師生表演團帶來器樂大合奏，悠揚的旋律為活動增添了濃厚的文化氛圍。

現場還分別為五洞大眾牛餐館、德隆山莊等21家特別贊助商代表授牌，感謝他們對活動的鼎力支持。

“本屆牛肉節既是展示五洞牛肉產業發展成果的窗口，也是深化農文旅融合的重要平臺。”黃月嫦在致辭中表示，希望棠下鎮以此次活動為契機，持續整合資源、優化服務、提升體驗，將五洞村建設成為鄉村振興示范樣板，蓬江區也將繼續支持各鎮（街）做強特色產業，培育優質文旅品牌，推動鄉村全面振興。

棠下鎮委副書記、鎮長林志忠表示，期望以節為媒，凝聚更廣泛的社會力量，共同參與棠下鎮鄉村振興事業，攜手將五洞村以及更多有潛力的村莊，建設成為產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕的示范樣板。

近年來，棠下鎮以“百千萬工程”為抓手，集中力量培育建設3批共19條省級“百千萬工程”典型村。各村立足自身資源稟賦，找準發展定位，特色產業不斷壯大，集體經濟活力持續增強，鄉村振興的步伐越發堅實有力。2025年，全鎮集體經濟收入預計超2億元，12個村集體收入超千萬元。

五洞村作為省級首批典型村，在去年成功上榜廣東省首批鄉村振興示范村創建名單。如今，“五洞牛肉街”已成為享譽江門乃至大灣區的熱門目的地和美食打卡點，帶動了當地文化旅游、采摘加工、水產養殖等多元產業融合發展，創造就業崗位超400個，年均接待游客超400萬人次，營業收入達8000萬元，探索出一條鄉村振興新路徑。

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稻田新墟潮玩不停

多元體驗解鎖跨年新方式

本屆牛肉節首次將主會場設在稻田之上，通過“開新墟”方式，實現從“金色豐收”到“沸騰歡聚”的場景轉換，讓市民游客在品味美食的同時，沉浸式感受棠下鄉村的鄉土氣息與鮮活活力。開幕式后，熱鬧的“新墟”市集正式迎客，30余家攤位齊聚，除了地道醇厚的“五洞牛肉”，還有各類特色小吃，煙火氣十足。

活動現場還精心設計了一批“潮趣打卡點”。超萌的大牛公仔醒目立于市集中央，“點至最好食”牛肉清單墻幫游客快速鎖定心儀美味，“牛氣沖天”接頭點自帶潮酷氛圍，走到哪里都是治愈合影打卡點。現場還有大型扭蛋機，游客輕輕一扭就有機會解鎖2026年第一份好運。

在這里，市民游客不僅能品嘗地道五洞牛肉，還可前往萬豐草莓園體驗采摘樂趣，將“棠下味道”帶回家。值得一提的是，活動現場特別設置住房展覽區，多個本地熱門樓盤項目入駐，讓市民實現“邊吃邊玩邊選房”。

“今年特意把主會場放在稻田上、草莓田旁邊，就是希望讓這片區域也旺起來。”五洞餐飲從業者聯誼會會長馮凱輝介紹，本屆牛肉節各商戶拿出十足誠意，推出了優惠券等促銷活動。

“第一次在稻田里逛美食節，感覺特別新鮮！”來自鶴山市沙坪街道的市民李女士帶著家人早早趕來，剛走進五洞村就被彩旗吸引。她告訴記者，自己是“五洞牛肉街”的老食客，得知今年牛肉節有新玩法，特意與丈夫前來體驗，“來這里既能吃美食，又能感受鄉村風光，還能逛集市、看表演，一舉多得。”

據了解，本屆牛肉節為期四天，每日活動各具特色、精彩紛呈。元旦當天，“鋒味音樂會”將在稻田上唱響，用動聽的旋律陪伴市民跨年；1月2日晚，“非遺魚燈巡游”將精彩上演，一盞盞精致的漁燈在鄉村夜色中點亮，展現本土文化魅力。

編輯 | 蓬江發布編輯部

來源 | 文圖 江門日報/劉淑君 通訊員/李偉杰