孔明酒鎮首屆渣渣牛肉美食季：渣渣牛肉長桌盛宴啟幕，競技游園共慶美好新年

紅星新聞網1月2日訊2025年12月31日至2026年1月2日，在邛崍市孔明街道舉辦的村糖會系列活動之“孔明酒鎮首屆渣渣牛肉美食季”，以“有酒有肉·自在孔明”為主題的長街宴正式開幕。

作為起源于臥龍本地的特色風味，渣渣牛肉承載著當地的煙火記憶與飲食匠心，本次活動以這一特色美食為核心，深度融合當地美食文化與互動體驗，創新設置競技運動會、元旦趣味游園會兩大特色環節，以“文化+美食+互動”的多元形態，打造民俗消費新場景，豐富市民游客節慶體驗。

此次活動，臥龍街全域化身“酒鎮江湖宴場”：青石板路中間依次排開烏木方桌，朱紅宮燈與仿古旌旗相映成趣，身著漢服的工作人員持銅壺、捧食器穿梭其間，席間鍋里蒸騰的熱氣與渣渣牛肉的醇厚香氣交織。

熱鬧的孔明集市匯集了14個鎮街的特色產品，糖葫蘆、糖人、傳統爆米花等小時候的味道穿梭其中，土雞蛋、老臘肉、稻香魚等特色農產品應有盡有，提前鋪就新年的煙火氛圍。

31日跨年開宴儀式于18:00準時啟動：伴隨古樂輕鳴，“揭?！眱x式開啟宴席序章，NPC以特色邛酒為賓客斟滿陶碗，舉杯共飲間，還原古典宴飲的禮儀雅趣；席間，樂隊現場伴餐以傳統民樂混搭流行旋律，為宴飲增添沉浸式氛圍；夜場時段，千盞孔明燈齊放——橘色燈盞自長街向夜空舒展，與街面燈河交相輝映，成為跨年夜標志性視覺盛宴。

作為宴席核心的“十味風雅”菜單，以起源于臥龍的渣渣牛肉為靈魂主角。這道本土特色美食選用新鮮牛肉切成細碎肉粒，以牛油、花椒、豆瓣醬等川味香料猛火現炒，再加入高湯慢熬，起鍋時撒入脆嫩芹菜碎提香，形成獨具一格的風味：入口麻辣鮮香層層遞進，牛肉粒口感扎實彈牙，吸飽湯汁后越嚼越香，芹菜的清爽又巧妙中和了牛油的醇厚，解膩又開胃。菜單中，鮮切牛肉“牛氣沖天”延續這份新鮮本味，口感鮮嫩；鹵制牛肉“孔明醉?！眲t融入酒鎮特色，香透肌理，輔以牛筋、牛肚等特色食材，搭配清爽素菜與吉意主食，每道菜品均融合三國文化意象與新年祝福

與此同時，12月31日下午，孔明酒鎮同步開啟鄉村運動會，以充滿復古風情與團隊協作樂趣的賽事，點燃跨年夜活力。賽事涵蓋四大經典項目：拔河比賽集結眾人力量，展現團隊協作的拼搏精神；推雞公車競速賽復刻傳統農耕場景，選手駕馭復古雞公車角逐速度與技巧；滾鐵環接力賽喚醒童年記憶，在鐵環滾動間重溫舊時趣味；投壺項目則傳承中華傳統禮儀，選手屏氣凝神投擲箭矢，感受三國雅士的休閑雅趣。各項賽事兼具競技性與觀賞性，12支由企業、村、社組成的隊伍在歡聲笑語中的競技比賽中凝聚情誼，共迎新年。

1月1日，孔明酒鎮將切換至趣味游園模式，推出九大互動體驗項目，打造全民參與的歡樂盛宴。游園項目涵蓋經典懷舊與趣味挑戰：套鴨子、套蔬菜考驗精準投擲能力，鮮活獎品與新鮮食材等你來贏；跳房子、抓石子、跳橡皮筋喚醒童年記憶，在簡單游戲中重拾純粹快樂；投福項目寓意新年祈福，寄托美好期許；蒙眼吃香蕉趣味十足，親友組隊協作笑料百出；拍照發朋友圈或抖音項目，則鼓勵大家記錄游園樂趣，分享新年喜悅。

市民游客可在活動現場領取游園卡，參與各項目并打卡成功后，即可獲得對應印章。集齊所有印章者，可前往指定兌換處領取豐厚獎品，讓游園樂趣再添驚喜。

活動期間，街區特色體驗點位持續開放：孔明打酒鋪的型男掌柜NPC互動與品酒體驗、孔明老茶鋪的品茗休憩及變臉吐火表演、糖畫與吹糖人等活態非遺互動，以及“臥龍誰最?！ぶ腔鄹偛隆被顒泳ｉ_展。

當日下午場，煙火孔明巡游將從孔明老街街尾出發，沿主街巡游至街頭，街潮show同步上演，全方位豐富游園體驗。

這場以“文化+美食+互動”為內核的節慶活動，整合了長街宴、競技游園、特色體驗、主題巡游等多元業態，既是孔明酒鎮挖掘載地文化IP的創新實踐，也是激活區域夜間消費、豐富市民新年生活的重要載體，繪就邛崍新年的鮮活圖景。（來源：邛崍市委宣傳部）