元旦表面上放三天,
后面還要補一天回來,說穿了就放了一天……
與其去外面堵起,熱門景點去看人腦殼,倒不如就在成都本地耍,找幾家資格的老館子,整點小酒,吃一桌“硬菜”,這才是中年男人的快樂!
今天我們“毛起吃”就為大家準備了一份“寶藏館子簡介”,一分鐘就看完,全是本地人打堆堆的老館子,味道巴適,秒殺那些所謂網紅館子……
每一家都是經過老饕們考驗的好館子,愛吃愛喝的朋友趕緊看下:
01.天佑祥萬春老鹵
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溫江絕對的老字號館子,鹵菜界的“頂流”之一。重點推薦他家的鹵肥腸、鹵豬蹄和鹵排骨,作為溫江的百年老鹵金字招牌,也算是本地人的“食堂”。
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02.永樂飯店
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作為成都本地的知名老字號,每一道招牌菜都是深入人心,但由于網絡流量的極具增大,客流量巨大,因此在用餐體驗方面稍微打了折扣,排隊時間過長……
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招牌菜肝腰合炒、糯米排骨都是非常值得推薦的,味道方面沒啥毛病,除了價格小貴、人太多……
03.順記腌鹵
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資格的老成都鹵菜店,紅油兔丁是必點的,不能堂食,打包回家無論是下酒或下飯都是一絕!
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每天都是排隊的狀態,尤其遇到節假日更是人滿為患,建議錯峰去買。
04.洞子口陳氏涼粉
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一家開了幾十年,也火了幾十年的蒼蠅館子!老成都人幾乎都曉得,店鋪沿河邊而開,用三輪車上菜,市井煙火氣十足!
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建議大家挨到廚房附近坐,一出菜立馬就能選,菜品都是現成的,動作慢了的話,有的菜你還吃不到……
05.豆腐腦花
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簇橋最火爆的炒菜館子,沒有之一!中午十一點半就開始排隊了,每天都是人滿為患,而且基本上都是多年來的回頭客……
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菜品沒法點菜,老板炒啥子菜,你就去灶臺邊自覺排隊,炒一盤出來立馬端走,菜品大概就那幾道,都好吃放心端就行!
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豆腐腦花和火爆腰花是必點的,千萬別錯過!
06.馬家場老街胖娃肥腸粉
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最近要搬新店了,地址有點變化。生意依舊那么火爆,幾十年的老館子……
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紅味肥腸粉,又香又燙嘴巴,肥腸節子油潤香濃,早上吃一碗渾身都舒服!
07.欣妹雞雜
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每一年總要去吃幾次的雞雜館子,從開業到現在,記不得吃了多少回,反正每次都很下飯,分量又多,雞雜脆嫩爽口、泡蘿卜酸香開胃,人均起碼2碗飯,越吃越有回味……
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08.溫記府廟豆湯飯
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經典的老成都蒼蠅館子,豆湯飯是招牌,但是涼拌菜才是“精髓”……
所有的涼拌菜都是一個味型,甜辣風味貫穿始終,無論是拌肥腸、蒜泥白肉、拌豬耳朵、拌剔骨肉……每一盤菜都是巨下飯,整口小酒邊吃邊喝,感覺相當的安逸!
09.瀘州酸菜豆花
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開了不曉得好多年的老店子,豆花火鍋價格很實惠,關鍵是味道是真的好!酸菜入味,連清湯都好喝……湯底的配菜相當豐富,尤其是現炸酥肉超級香!
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免費的豆漿也是一大特色,請客或聚餐都適合!
10.彭記兔火鍋串串香
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從最初的“老破小”,換到如今的“大棚子”,環境更寬敞明亮了,味道還是當年的味道,愛吃兔火鍋的必打卡這家老館子。
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建議點微辣的鍋底,兔肉鮮嫩入味,吃完之后再點一些素菜,很接地氣的一家館子。
所謂百人百味,以上店鋪不分排名,全是本地食客的熱門關注,感興趣的朋友可以去筶一盤……
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