北京
（人民日報健康客戶端記者 王思予）1月4日，“車厘子價格已大跌”“車厘子含褪黑素”兩大話題接連登上熱搜。隨著大批車厘子上市，其所謂“富含褪黑素能助眠”的話題也引發大家好奇與討論。
央視新聞圖
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅接受人民日報健康客戶端采訪時表示，車厘子中確實含褪黑素，但它的助眠能力可能與大眾期待存在差距。市面上大家常吃的是甜櫻桃，其褪黑素含量并不高，每100克約有0.1~0.3微克。酸櫻桃是褪黑素含量最高的品種，每100克約有2微克。由于直接吃口感過酸，一般在水果攤很難買到，通常被制成果干、果汁、果醬或烘焙原料。
朱毅進一步解釋，“通常一片普通補充劑中的褪黑素劑量為1毫克（1000微克），這意味著，要想通過吃酸櫻桃達到同等劑量，需要吃約50公斤的酸櫻桃，相當于5000顆。因此，車厘子的助眠作用更多是心理暗示，屬于‘氣氛組’。”
除了車厘子，開心果、獼猴桃等食物也常被貼上“助眠”標簽。朱毅表示，開心果確實富含鎂和維生素B6，理論上有一定鎮靜作用，但同樣存在“劑量門檻”，過多攝入還會導致脂肪和熱量超標；香蕉等食物富含的鉀元素有助于維持電解質平衡和肌肉正常功能，確實能讓人放松，且香蕉含有的碳水化合物和色氨酸，也是合成褪黑素的前提物質，但也達不到治療劑量。
“相對而言，獼猴桃的助眠證據更充分。”朱毅提到，有小型研究表明，連續幾周睡前吃2個獼猴桃，可能有助縮短入睡時間、延長總睡眠時長，這可能與獼猴桃富含維生素C、抗氧化劑及血清素前體物質的綜合作用有關；獼猴桃還能幫助緩解便秘。但這只是初步研究，只能將其當作可能有助眠潛力的健康食物。
在朱毅看來，這類“助眠食物”的價值其實在于提供儀式感和心理安慰。一旦我們相信某種食物能助眠，這種期待就會觸發大腦的放松機制。同時，細嚼慢咽這些食物的過程，也能起到一定心理暗示。
朱毅提醒，如果確實存在睡眠問題，應規律作息、保證充足的日間活動、營造黑暗安靜的睡眠環境。在此前提下，再借助這些食物的加持，必要時及時就醫治療，才能更好地改善睡眠。
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