
![]()
![]()
本文作者 /小貝聞野食
寫于:2026年1月5日
寫文體會(huì):冒著下一次吃不到的風(fēng)險(xiǎn),這家真的好吃!
2026新年的開始,我終于!吃到它家的螺螄粉!像我這樣每天熱衷于尋求新口味的職業(yè)吃貨,難以想象友女多次點(diǎn)同一家外賣的心情。
第一次來吃,按友女推薦加了不少料。拿到手就趕緊吃了起來,螺螄粉是那種很純粹的味道,是我偏愛的硬粉,吃起來有嚼勁,配螺螄湯,微辣恰到好處,再加上各種好料,一碗下肚也是十分滿足。
別忘了問阿婆要白辣椒醋,瞬間提鮮開胃,這味道很上頭,不愧是曾經(jīng)霸榜友女片區(qū)TOP1的"外賣選手"。
![]()
(PS:點(diǎn)它家外賣的人真的很多)
![]()
被粉絲安利的螺螄粉店
對不起!是我們來晚了!
![]()
這家開在火車站地洞口附近的螺螄粉店,每當(dāng)大家在留言區(qū)求推薦“南寧必吃螺螄粉”,總會(huì)被吃貨粉絲“按頭種草”。小吃貨看到也是立刻坐不住了,二話不說直奔店里。(說白了就是被饞蟲勾得心癢癢)
![]()
![]()
/ 柳州人吃了都說正宗/
連米粉都要從柳州運(yùn)來
![]()
為了讓更多人都能吃到柳州螺螄粉最原始的味道,店里米粉是柳州一麻袋一麻袋運(yùn)來的干粉,咬下去彈牙滑溜,帶著湯汁的鮮濃直往喉嚨里鉆。
![]()
每天都要裝滿整整半人多高的大桶,卻還常不夠賣,有時(shí)候營業(yè)時(shí)間還沒結(jié)束,湯就已經(jīng)見底了。
![]()
不僅如此,小菜也毫不含糊,腐竹、空心菜還有木耳花生,拿到粉的一瞬間,就感覺自己大老遠(yuǎn)跑1個(gè)半小時(shí)流下的汗水,不足為道。
![]()
/辣椒醋比螺螄粉還受歡迎/
熟客點(diǎn)單必配的“靈魂搭子”
![]()
阿婆手工腌的辣椒醋藏在冰柜里,新手可能不知道,但老客都懂,這可是老板壓箱底的秘方。
![]()
辣得溫柔不刺激,滑溜的粉裹著螺螄的鮮,再蘸點(diǎn)這辣椒醋,鮮、辣、爽三重滋味在嘴里炸開,吃完連湯都舍不得剩!
![]()
螺螄粉正不正宗
一嘗原味見分曉
![]()
“柳州人嗦螺螄粉沒有太多講究,趁熱吃就好。”
“其實(shí)也不是很辣,好多南寧人來吃都點(diǎn)中辣”
滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)呐洳恕⑾滔愦己竦臏祝俅钌细魇叫〔耍@就是螺螄粉的“靈魂公式”。
店里的老板相當(dāng)是熱情,用柳普耐心的詢問每個(gè)人的口味,怕你初次吃不適辣度,還會(huì)告訴你搭什么小菜。
![]()
新鮮米粉裹著“餿臭”卻香得勾人的酸筍,配上木耳、花生等配菜,最后澆上濃郁螺螄湯,一口下去鮮香爽脆、香醇四溢,直教人停不下筷。
![]()
阿婆家的粉最特別的是“臭得不沖”,沒有濃烈刺激的酸臭味,湯頭濃得肉眼可見,咸度卻拿捏得剛好,喝到最后也不齁嗓子,只剩滿嘴的鮮香回甘。
- 這些小菜,看著都饞 -
![]()
![]()
店里的特色鹵菜更是不能錯(cuò)過的“螺螄粉CP”。十種鹵菜各有千秋,先炸后鹵,光是看著就讓人忍不住咽口水。
![]()
![]()
![]()
![]()
吸足精華的Q彈的條狀豬皮、油香四溢的手工臘腸、比臉還大的炸蛋、吸滿螺螄湯的油果,咬開瞬間鮮汁四溢。
隨便挑上幾樣,往螺螄粉里一搭,酥香、鹵香與螺螄粉的鮮香交織,口感層次瞬間飆升,吃一口就明白什么叫“經(jīng)典搭配”。
![]()
![]()
阿婆喊你來吃螺螄粉咯
嗦一口便是“下次還來”
![]()
這家店最早是在普羅旺斯開了3年,后搬到地洞口店到現(xiàn)在也有4年的時(shí)間。
從順路幾分鐘到專程半小時(shí),距離變長卻擋不住吃貨們的默契,畢竟在南寧,螺螄粉爆紅的現(xiàn)在,純粹的螺螄粉味道更是難得。
![]()
“本來退休后圖清閑才開的小店,如今卻忙得腳連做美容的功夫都沒啦!”
“我沒有找人來做廣告哦,大家說好吃我自己也挺開心。"
這家在街道邊的小店,沒有華麗的環(huán)境,用時(shí)間去證明自己的好味道,帶食客們找回純粹的螺螄粉味。
來這兒嗦碗螺螄粉,聽阿婆用柳普嘮兩句家常,如果你有時(shí)間了,不如也來這里嘗嘗看。
![]()
= 吃遍南寧 · 吹水時(shí)間 =
說說,你還知道南寧
有哪些好吃的螺螄粉店
???
![]()
老柳州·阿婆螺螄粉
地址:
營業(yè)時(shí)間:08:30-21:30
![]()
法律顧問:王文君律師創(chuàng)新法律服務(wù)團(tuán)
圖文 ▏小貝聞嘢食
主編 ▏高冷漢堡包
? 吃遍南寧原創(chuàng)發(fā)布
轉(zhuǎn)載授權(quán)請聯(lián)系微信:cbnn88888
tel:18677959216
![]()
![]()
![]()

特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.