“2025年度十大營養熱詞”發布，猜猜有哪些？

來源：【人民日報中央廚房-健康37°C工作室】

第三屆國民營養素養大會日前發布“2025年度十大營養熱詞”。10個入選的關鍵詞分別為：“體重管理”“抗衰老”“腸道健康”“睡眠健康”“微塑料”“預制菜”“健康老齡化”“智慧食堂”“抗炎飲食”“免疫力”，反映了2025年公眾對營養健康的關注熱點與趨勢變化。

大會還發布了《2025中國居民營養素養年度報告（老年人）》。該報告基于全國30個省（自治區、直轄市）調查數據，從營養知識與理念、行為及技能等維度，系統評估了我國老年人群營養素養現狀與結構特征。該報告顯示，我國老年人營養素養總體水平偏低，僅11.3%的調查對象具備營養素養。

“營養素養是衡量居民健康水平的重要指標，不僅涵蓋營養知識的掌握，更體現在健康行為和生活方式的形成與改變。”北京大學公共衛生學院教授馬冠生表示。營養素養不僅與健康行為密切相關，也可能影響老年人的營養狀況和慢性病風險。馬冠生在解讀報告時深入剖析了老年人營養素養提升的痛點與難點，并提出實踐建議，為推動老年健康促進行動、完善公共營養政策、促進健康老齡化提供科學參考。

“營養素養是推進健康中國目標中的突出短板，也是當前慢性病防控面臨的重要挑戰。”國家衛生健康委食品安全標準與監測評估司原一級巡視員李泰然指出，健康中國建設既需要政府和社會共同發力，更離不開個人的積極參與。

大會還發布了一系列聚焦營養與行業規范的成果，包括《益生菌改善牛奶蛋白過敏專家建議》《剖宮產嬰幼兒及兒童補充益生菌專家建議》《2025中國居民飲奶素養報告（一般人群）》。此外，《燕窩營養素養核心信息》編制工作正式啟動，標志著燕窩行業營養科普標準化建設邁出關鍵一步。

此次大會由中國健康促進與教育協會、新華網聯合主辦。中國健康促進與教育協會營養素養分會自2023年5 月成立以來，持續推進國民營養素養提升工作，發起國民營養素養提升計劃，陸續發布多項研究報告與白皮書，持續開展營養素養調查監測和核心信息研發，并成功舉辦兩屆營養素養大會，在營養素養學術研究與實踐行動方面取得積極成效。

（人民日報中央廚房·健康37℃工作室 陸凡冰）

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