買煙筒、打浮炱、買煤、生爐子......老青島冬天里的溫暖記憶！

不覺(jué)間已到了“三九天”，一年中最冷的時(shí)候就要來(lái)了。過(guò)往的記憶里，那些沒(méi)有空調(diào)、沒(méi)有暖氣的年代里，每到冬天，還沒(méi)開(kāi)始交九，一直到年前，好像就有很多的事等著你干。

刷房子、 糊仰棚、封窗戶、買煤買柴火， 打浮炱、打 煙筒、 支爐子......

那些難忘而又溫馨的往事，仿佛又一幕幕閃現(xiàn)在眼前。

打浮炱

那時(shí)家家離不開(kāi)爐子和大鍋灶，煤就成了那個(gè)年代生活中不可或缺的必需品。人們一年四季飲食起居離不開(kāi)用煤，家家戶戶房頂?shù)臒熗捕疾婚e著，天天都是一樣地冒煙。

天天燒火，煙垢多了，就會(huì)擋住冒煙的通道，影響做飯或燒炕的溫度。堵得厲害了會(huì)倒煙，嚴(yán)重的有中毒危險(xiǎn)。所以除了平時(shí)堵得厲害了投一下之外，到了年底一定要疏通一下。這時(shí)候，家家房頂上開(kāi)始忙活起來(lái)，不過(guò)都很小心，生怕踩破了瓦。打浮炱，類似于現(xiàn)在疏通下水道一樣，綁上一個(gè)秤砣或半塊磚頭，或加上塊破布，順著浮炱放進(jìn)去，上下來(lái)回循環(huán)幾下，就會(huì)投開(kāi)堵上的煙道。

打煙筒 支爐子

2004年，老城區(qū)賣煙筒的土產(chǎn)店（邱庚亮提供）

打完了浮炱，接著打煙筒。如果已經(jīng)拆了爐子的，之前就會(huì)把煙筒收拾干凈，一節(jié)節(jié)的煙筒和歪脖兩頭用廢報(bào)紙包結(jié)實(shí)，我家都是發(fā)到吊鋪上存放起來(lái)。有些家基本成年的不拆爐子，那就要卸下煙筒，把里面好好清理一下，然后再一段段接起來(lái)，煙道口通浮炱那里要堵嚴(yán)實(shí)了。

2004年，一位老人在家門前開(kāi)始準(zhǔn)備支爐子。（邱庚亮攝影）

拆了爐子的就要趕緊支起來(lái)，煙筒找出來(lái)，再看看有沒(méi)有破的地方。有破了的要趕緊買回新的換上，大集上，土產(chǎn)店外開(kāi)始人多了。不過(guò)一些修補(bǔ)煙筒的也開(kāi)始走街串巷了，能補(bǔ)的就不多花錢了。

買散煤

一到冬天，煤店是最忙碌、最熱鬧的地方，就跟趕大集似的。家家戶戶都是全家動(dòng)員，提前準(zhǔn)備好麻袋、鐵锨、小推車、鋼鈴車等工具。

那時(shí)，居民生活用煤和柴火都是定量供應(yīng)，買煤時(shí)要拿著煤證到指定的煤店排隊(duì)購(gòu)買。煤證的供應(yīng)是每個(gè)月都有定量的，一戶一個(gè)月100公斤，很多市民會(huì)把一年中其他月份攢下的煤，在冬季里一下子買回來(lái)。我家住在南仲家洼，劃片在大轉(zhuǎn)盤旁的延安路煤店。

煤店的大院里，散煤堆成幾座小山似的，買煤的人們拿著鐵锨往麻袋里裝，一邊裝一邊撿著夾雜在散煤里的石塊，然后搬到磅秤邊，排隊(duì)過(guò)磅，最后就是驗(yàn)證交錢往家拉。買煤是個(gè)體力活，家離著煤店近還好，要是離著遠(yuǎn)點(diǎn)就感覺(jué)累了。

80年代買煤的情景（逄淑才收藏老照片）

那時(shí)煤店送煤是要花錢的，不過(guò)大部分家庭都是自己想辦法往家拉。家里兄弟多的好說(shuō)，要不就會(huì)約上幾個(gè)同事或同學(xué)一起幫忙，熱火朝天地忙活半天，然后買煤家里的大人們會(huì)備幾個(gè)簡(jiǎn)單小菜，這樣也都樂(lè)呵的不得了。

把煤拉回家后，要在院子里先用籮籮出來(lái)，小煤塊和細(xì)煤面留著燒爐子，剩下的就燒大鍋底了。分開(kāi)的這兩種要用鐵锨除到煤池子的兩個(gè)洞里，用時(shí)也方便。

屋子里的爐子旁邊有一個(gè)大臉盆，每天會(huì)從煤池子里挖出一些散煤面，用水和成糊狀，但不能太稀了，要不容易把火壓死。燒大鍋的粗煤也是如此，加水的煤會(huì)更好燃燒。

曬“煤餅子”

籮完了煤，院子里還會(huì)剩下一些摻了土的散煤面，用笤帚掃起來(lái)也有小半盆，弄回一些黃泥，加上水和成“煤餅子”放在胡同里曬，據(jù)說(shuō)摻上黃泥會(huì)好燒一些。所以在一些胡同里和路邊，經(jīng)常會(huì)看到曬“煤餅子”的。

那時(shí)的煤質(zhì)量都不好，一時(shí)半時(shí)火苗子都起不來(lái)。尤其是生爐子，引了半天火愣是點(diǎn)不著。而且每次籮完煤，還會(huì)有不少像煤塊一樣的石頭夾在里面，拿到手里壓沉，表面烏蒙蒙的沒(méi)有亮澤，這就是石頭。

買蜂窩煤

1987年，青島市市南區(qū)費(fèi)縣路中心煤店型煤車間的工人正加班加點(diǎn)的生產(chǎn)蜂窩煤。（王群攝影）

計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，蜂窩煤同樣是供不應(yīng)求。蜂窩煤的特點(diǎn)是簡(jiǎn)單、方便、快捷，不過(guò)以前家里主要燒大鍋，爐子也是大號(hào)的，所以買的都是散煤，主要也便宜。后來(lái)父親覺(jué)得家里的小屋面積太小了，那個(gè)大爐子占地太大，就去李村集買了一個(gè)舊爐子，騎自行車?yán)貋?lái)，用黃泥改裝成蜂窩煤爐子。這樣，買散煤的同時(shí)也開(kāi)始買一些蜂窩煤了。

2005年，運(yùn)送蜂窩煤的地排車（邱庚亮攝影）

2005年，一家煤店前，一排蜂窩煤周轉(zhuǎn)箱等著市民來(lái)拉或是送貨上門。（邱庚亮攝影）

蜂窩煤不像散煤，剛壓出來(lái)還有些濕軟，熱乎乎的，就怕碰，一不注意就少一塊，放到爐子里就缺幾個(gè)眼。所以從煤店買上，一直到用小車?yán)丶叶家⌒囊硪恚偌彝莸男『閸绮黄剑y免會(huì)犧牲幾個(gè)，只要?jiǎng)e翻車就行。院子里的煤池子里放不開(kāi)，就在窗沿下仔細(xì)的排成一摞摞整齊的樣子。

2004年，德縣路上運(yùn)送蜂窩煤的工人。（邱庚亮攝影）

隨著液化氣、天然氣的推廣，蜂窩煤逐漸淡出人們的視野。不過(guò)一些老人還是習(xí)慣用蜂窩煤燒水或是做些簡(jiǎn)單的飯，前些年還能看到四方有個(gè)還沒(méi)關(guān)門的煤店賣蜂窩煤，不知道現(xiàn)在有沒(méi)有了。

準(zhǔn)備“引火草”

2005年，一位大爺在路邊劈木頭。（邱庚亮攝影）

2006年，西鎮(zhèn)，一位老人在大門洞前劈木頭。（蔡泳攝影）

燒大鍋、生爐子，除了散煤和蜂窩煤，還需要準(zhǔn)備引火的材料，小時(shí)候經(jīng)常跟著鄰居大娘去附近的牛頭山和雷達(dá)山，撿拾樹(shù)枝子、星毛（松毛）、星壺龍（松果）等“引火草”。

一位鄰居是火柴廠的，每年都會(huì)送來(lái)張廢火柴桿票，哥哥就會(huì)帶著我推著小車到利津路倉(cāng)庫(kù)里去拉回來(lái)。延安路煤店也有木柴賣，要用煤證，所以一般不會(huì)去買。

火柴桿引火雖然好，但要省著用。父親經(jīng)常也會(huì)撿回一些破木頭，閑暇的時(shí)候就在院子里劈，小塊狀的留著生爐子，大的就燒大鍋底。

生爐子

爐子支起來(lái)，就要生火了，生爐子其實(shí)很簡(jiǎn)單，找點(diǎn)舊報(bào)紙和廢本子紙，用洋火點(diǎn)上扔進(jìn)爐子里。這時(shí)候，之前準(zhǔn)備的那些“引火草”就起作用了，星毛、星壺龍和小木頭很容易引燃，看看著上來(lái)，就可以放煤面或蜂窩煤了。

爐子一般會(huì)安裝在靠門的位置，一是煙味散的快，再就是煙筒可以長(zhǎng)一些。爐火漸旺，從爐子和一長(zhǎng)溜煙筒散出的溫度，屋子里很快就暖和起來(lái)。

那時(shí)的爐子簡(jiǎn)直就是萬(wàn)能的，冬天取暖不說(shuō)，平日里燒水、通飯、搽稀飯、炒菜，烤地瓜、土豆......，早上生起火，想做什么就做什么，晚上壓上厚厚的一層濕煤面，封上爐子。到了第二天，掏干凈了爐底，打開(kāi)爐圈，用火鉤子上面一捅，下面一投，很快就上來(lái)火了，非常方便，一連幾天都不用重新引火。

往事如煙，幾十年過(guò)去了，憑證買煤、靠燒煤做飯取暖，以及生爐子、打浮炱、打煙筒等等，成了無(wú)數(shù)家庭冬日里一段難忘的回憶。過(guò)往的日子里，臨到年根，這些就成了各家各戶門前的不同風(fēng)景線，與家門里刷房子、糊仰棚，用塑料封窗戶等等，那就是老青島冬天里的溫暖記憶。

與這座都市的前進(jìn)步伐相伴，取暖方式也快速更迭。輕鐵煙筒、煤爐子，煤池子、大鍋灶、火炕、風(fēng)掀、鼓風(fēng)機(jī)、散煤、蜂窩煤......逐漸被卷入了歷史長(zhǎng)河，離日常生活漸行漸遠(yuǎn)。而舊時(shí)那些帶有溫度的過(guò)往，卻留在了無(wú)數(shù)人的心里。

感謝攝影師邱庚亮先生提供支持

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