《山水間的家》：菊柿映古村 文旦香滿園

　山野藏佳實，菊柿映豐年。安徽省黃山市歙縣上豐村種植金絲皇菊、燈籠柿等特色農(nóng)產(chǎn)品，繪就山鄉(xiāng)共富畫卷。

　　山海育金果，柚香滿玉環(huán)。浙江省臺州市玉環(huán)市垟根村構(gòu)建“種植—加工—旅游”全產(chǎn)業(yè)鏈，織就文旦富民新篇。

　　1月10日20:00檔，由中央廣播電視總臺、文化和旅游部聯(lián)合攝制的大型文旅探訪節(jié)目《山水間的家》將在總臺CCTV-1綜合頻道播出，央視網(wǎng)、央視頻客戶端同步播出。

　　本期節(jié)目將帶您走進安徽省黃山市歙縣上豐村和浙江省臺州市玉環(huán)市垟根村，和“山水小分隊”一起解鎖宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村，看上豐村如何聚焦金菊柿紅，走出一條獨具特色的產(chǎn)業(yè)興旺之路；探垟根村怎樣推動三產(chǎn)融合，讓山海饋贈化作富民強村的“黃金果實”。

　　上豐村依山就勢 走穩(wěn)復(fù)合種植路

　　安徽省地處中國中東部，自然地貌融南北特色于一體，是美麗中國的生動縮影。當?shù)厣钊脎`行“千萬工程”經(jīng)驗，讓一批批村莊煥發(fā)出嶄新面貌。由主持人撒貝寧，中國作家協(xié)會副主席、作家、劇作家陳彥，演員陳好組成的“山水小分隊”，走進安徽省黃山市歙縣上豐村，見證田園變身旅游熱土。

　　上豐村地處皖南山區(qū)，可用的耕地資源較分散，當?shù)孛鞒隽艘惶住傲Ⅲw種植”模式：在綠萼梅、燈籠柿等植物下套種茶葉，形成“一層一產(chǎn)、一季多收”的復(fù)合農(nóng)業(yè)體系，同時推行“金絲皇菊—玉米”輪作套種，有效提升土地產(chǎn)出效益。

　　清晨時分，金絲皇菊花瓣含水飽滿，正是采收的好時機。“山水小分隊”深入田間參與采摘：輕夾花莖，手腕輕旋伴隨清脆的“咔嚓”聲，花朵便被完整采下。在沁人花香與遍野金黃中，“山水小分隊”感受著勞動帶來的充盈。

　　目前，全村金絲皇菊種植規(guī)模達900畝，年產(chǎn)量約68噸。村集體通過品種差異化布局，精準對接市場多元需求，不斷提升產(chǎn)業(yè)競爭力。為確保菊花品質(zhì)，當?shù)貓猿帧爱斕觳墒铡斕旌娓伞薄Ｔ谡龀窒拢壹覒魬艚ㄓ行⌒秃娓煞浚粋€覆蓋全村的初加工體系由此構(gòu)建。2024年，村集體進一步整合資源，將閑置舊廠房改造為全自動空氣能烘房，村民僅需支付基礎(chǔ)電費就能使用烘房，生產(chǎn)成本顯著降低。以技術(shù)升級和設(shè)施共享為支撐，上豐村菊花產(chǎn)業(yè)正朝著提質(zhì)增效、融合發(fā)展的方向穩(wěn)步邁進。

　　除了漫山遍野的金絲皇菊，上豐村房前屋后也種植了綿延成片的柿子樹。當?shù)氐臒艋\柿已有400年歷史，目前，全村燈籠柿種植面積720畝，年產(chǎn)量約550噸。鮮柿市價約每斤5元，而經(jīng)古法加工制成柿餅后，價格可提升至每斤30～40元，點“柿”成金，助力農(nóng)戶增收。“姬公尖柿餅”被列為歙縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，從給燈籠柿刮皮、串繩、晾曬到捂霜，每一道制作工序都承載著對自然的敬畏與對傳統(tǒng)的堅守。

　　上豐村的姬川古道，距今已有400年歷史。如今的古道，已經(jīng)從昔日村民出行的必經(jīng)之路，轉(zhuǎn)變?yōu)闊衢T的徒步賞秋線路，清晰映照出鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)種植向文旅融合的演進。這條古道也記錄了汪璐瑤一家三代人從“走出去”到“走回來”的足跡：祖輩沿古道上山精心照管柿林，父輩踏著古道走出鄉(xiāng)村赴外地打工，此后為了孩子上學到縣城經(jīng)營文房四寶店，而汪璐瑤大學畢業(yè)后，又從這條古道返回家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。古道，是上豐村發(fā)展的縮影，見證著一方水土在變與不變中的生機與傳承。

　　“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)是推進鄉(xiāng)村全面振興的基礎(chǔ)。”上豐村的實踐證明，鄉(xiāng)村振興沒有放之四海而皆準的“標準答案”。唯有扎根本地資源稟賦，方能找到適合自身發(fā)展的“最優(yōu)解”。

　　垟根村三產(chǎn)融合 鋪展山海共富途

　　浙江省七成以上為山地丘陵，海岸線長居全國首位。由主持人王嘉寧、國家博物館研究館員王湛、演員張凱麗組成的“山水小分隊”，探訪浙江省臺州市玉環(huán)市垟根村。垟根村享有“中國文旦之鄉(xiāng)”美譽，村莊依山臨海，得天獨厚的自然環(huán)境，是文旦生長的理想家園。2018年，“玉環(huán)文旦”成功獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志。

　　走進金黃的文旦園，“山水小分隊”跟隨果農(nóng)邊采邊修：在采摘果實的同時完成枝條修剪，使果樹更快更好地集中養(yǎng)分、恢復(fù)樹勢，為來年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。果農(nóng)用長鉤摘除嫩梢，通過阻斷柑橘木虱的食源，從源頭防控黃龍病。每顆文旦還被套上了保護袋，既能夠防蟲防鳥，也有助于果皮均勻著色，外觀更顯金黃飽滿。通過種植早、晚熟品種，垟根村實現(xiàn)了從9月至次年1月的錯峰銷售。

　　目前，全村文旦種植面積穩(wěn)定在2200畝，年產(chǎn)量約6000噸，總產(chǎn)值約8000萬元。這份沉甸甸的收獲，離不開精細化管理與持續(xù)的技術(shù)投入，每一顆文旦柚都凝結(jié)著果農(nóng)的智慧與汗水，是技術(shù)與匠心共同孕育的果實。

　　為了讓文旦甜蜜走向更遠的地方，當?shù)刂Υ蛲óa(chǎn)銷鏈條。自2014年垟根隧道通車以來，大型物流車輛得以直達果園，實現(xiàn)田間與市場的快速對接；政府推廣的山地單軌“小火車”，則有效破解了丘陵地帶的運輸難題。通過廣場交易、果園直收、電商直播等多渠道聯(lián)動，文旦得以跨越地域，甜潤四方。

　　村民邵賢岳的返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)故事，是這一產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的生動縮影：從2012年網(wǎng)店首單僅售出13斤，到如今在直播的加持下，文旦的年銷量可達到20萬斤。邵賢岳的創(chuàng)業(yè)歷程見證著這顆金黃果實從田間走向遠方、從山路連入網(wǎng)絡(luò)，以更鮮活、更快捷的方式抵達千家萬戶。

　　近年來，垟根村深耕文旦產(chǎn)品研發(fā)，不僅延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，更讓文旦產(chǎn)品成為文旅融合的樞紐。圍繞“一顆文旦的想象”，垟根村開發(fā)出文旦香薰、精油、洗護用品等多元衍生品，并在此基礎(chǔ)上拓展了文旦研學、果園體驗等文旅業(yè)態(tài)，逐步構(gòu)建起種植、加工、旅游三產(chǎn)融合的完整產(chǎn)業(yè)鏈。僅2024年，全村就吸引游客超12萬人次。“山水小分隊”在垟根村和村民學習手工制作文旦香薰，讓清甜的果香化作可攜帶的記憶。

　　隨著鄉(xiāng)村生活品質(zhì)穩(wěn)步提升，鄉(xiāng)親們對精神文化生活的需求日益增長。浙江省持續(xù)推動“體育進文化禮堂”活動，讓農(nóng)民文化禮堂真正“動起來”、用起來。玉環(huán)市第五屆農(nóng)民文化禮堂運動會正在垟根村展開，賽事巧妙融合傳統(tǒng)趣味與現(xiàn)代競技元素，“山水小分隊”踴躍參與其中，切身感受體育與鄉(xiāng)土生活的自然交融。體育元素的引入，進一步豐富了村里的文旅內(nèi)容，客流不斷、人氣聚集也有效帶動了民宿、餐飲和文旦等相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品銷售，體育精神與鄉(xiāng)風文明相互滋養(yǎng)。

　　山水一程，鄉(xiāng)村日新，每一個村莊都在書寫?yīng)氂械奶飯@詩篇。1月10日，《山水間的家》邀您見證兩村用多元特色產(chǎn)業(yè)喚醒鄉(xiāng)土，以智慧與實干不斷進階突破，共同推進宜居宜業(yè)和美鄉(xiāng)村建設(shè)。