誰(shuí)能想到,一根炸得金黃酥脆的淀粉腸,一塊外焦里糯的年糕,能撐起一個(gè)年入百萬(wàn)的家?
這兩天,一對(duì)湖北夫妻徹底火了。夜市里最尋常的小生意,硬是被他們干出了大名堂。新聞里說(shuō),兩口子靠炸年糕和淀粉腸,一年毛收入一百多萬(wàn),房也買了,車也買了,還定下每年硬存五十萬(wàn)的目標(biāo)。這數(shù)字往出一擺,多少在格子間里加班到禿頭的朋友,默默放下了手里的咖啡,心里嘀咕:我這書(shū)是不是白讀了?
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你說(shuō)氣不氣人?但看完他們的故事,你可能就只剩佩服了。
老板叫何理,老板娘叫孫盼,兩口子都不是荊州本地人,是實(shí)打?qū)崱瓣J”出來(lái)的。時(shí)間倒回2015年,剛結(jié)婚的小兩口,手里攥著的不是積蓄,而是一堆債務(wù)。生活壓得人喘不過(guò)氣,出路在哪?這時(shí),一位在長(zhǎng)江大學(xué)當(dāng)老師的堂哥指了條路:去學(xué)校邊的新風(fēng)一路擺攤吧。
從零開(kāi)始,談何容易。起初他們啥都試過(guò),直到2017年,才慢慢摸準(zhǔn)了門(mén)道——主攻炸年糕和淀粉腸。學(xué)生哥學(xué)生妹喜歡什么口味?什么樣的火候最外酥里嫩?他們一遍遍試。一開(kāi)始,一天就賣幾百塊,心里直打鼓。但他們沒(méi)放棄,守著那個(gè)小攤,從天亮到深夜。
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慢慢地,幾百變成了一千,一千又變成了兩千。生意最好的時(shí)候,一天流水能沖到三千多。這數(shù)字不是大風(fēng)刮來(lái)的,是鐵勺一下下顛出來(lái)的。
有個(gè)細(xì)節(jié)特別戳人。報(bào)道里記者發(fā)現(xiàn),何理的右手,中指第一個(gè)關(guān)節(jié)嚴(yán)重腫大變形,鼓著一個(gè)厚厚的繭子。那是常年累月顛動(dòng)漏勺,留下的勛章。每天,他們的攤位要消化掉500多根年糕、1100多根淀粉腸,這個(gè)數(shù)量聽(tīng)著都手酸。何理卻說(shuō),不能再多了,再多就真的吃不消了。
如今,兩口子在美食街有了兩個(gè)攤位。何理和母親守著A1號(hào),主營(yíng)炸串;孫盼則和岳母在不遠(yuǎn)的B56號(hào)攤子賣廣式牛雜,一天也能有一千多的進(jìn)賬。夫妻同心,其利斷金,這話在他們身上,是實(shí)實(shí)在在的日子。
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你算算這筆賬:兩個(gè)攤子,平均下來(lái)一個(gè)月毛收入能有十幾萬(wàn),一年穩(wěn)穩(wěn)過(guò)百萬(wàn)。他們從負(fù)債到安家,從外來(lái)客到在荊州扎根,用了整整八年。這八年,沒(méi)有神話,只有油鍋邊日復(fù)一日的滾燙和煙氣熏染的堅(jiān)持。
網(wǎng)上總有人調(diào)侃,說(shuō)擺攤是“宇宙的盡頭”。但你看這對(duì)夫妻,盡頭哪是隨便擺擺就能到達(dá)的?那是要肯吃苦,要懂琢磨,要夫妻倆一條心,要把一根腸、一塊年糕的味道做到極致,做到讓大學(xué)生們?cè)敢馀抨?duì),才是真正的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
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所以,別只看人家年入百萬(wàn)的光鮮。那變形的指關(guān)節(jié),那八年雷打不動(dòng)的出攤,那被油星濺過(guò)無(wú)數(shù)次的圍裙,才是這個(gè)故事里更重要的注腳。哪有一夜暴富的神話,不過(guò)都是百煉成鋼。
老話說(shuō)得好,三百六十行,行行出狀元。在格子間里寫(xiě)PPT是奮斗,在煙火繚繞的夜市里顛勺也是奮斗。成功的路從來(lái)不只一條,但每一條都需要你把手里的活,做到無(wú)人能替。
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下次你在夜市看到那些忙碌的小攤主,或許會(huì)多一份敬意。他們炸的不是年糕,是生活;烤的不是淀粉腸,是希望。那一盞盞亮到深夜的燈,照亮的不僅是食材,也是一個(gè)家庭腳踏實(shí)地、蒸蒸日上的未來(lái)。
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