四川
2025年12月，四川省自貢市大安區市場監管局聯合區教體局，對轄區內幼兒園食堂開展食品安全專項檢查。
聯合檢查組聚焦幼兒園食堂的食品安全管理制度落實情況、環境衛生、原料采購查驗、食品貯存、加工操作、設備設施、餐飲具清洗消毒、從業人員健康管理、“三防”設施情況、培訓以及食品留樣等關鍵環節，進行了詳細檢查，并要求學校切實履行食品安全主體責任，開展食品安全自查自糾，認真完成“日管控、周排查、月調度”要求，及時消除食品安全隱患。檢查中發現的個別單位存在后廚地面破損、地面積水等問題，均當場下達整改要求，責令整改到位。
下一步，大安區市場監管局將在校園食品安全監管上持續發力，結合專項檢查情況，開展“回頭看”，嚴防、嚴控、嚴管食品安全隱患。同時，加強與學校主管部門溝通，推進學校食堂基礎設施改造提升，通過“嚴排查、強整改、促提升”的全鏈條監管模式，持續提升校園食品安全治理效能，守牢風險防控的“底線”和“紅線”。（陳果）
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