昨晚刷到一條視頻,愛爾蘭農場主把自家牛趕到都柏林歐盟辦公樓門口,牛鈴聲哐啷哐啷,像在喊:再便宜也別想擠垮我。他們怕的不是競爭,是還沒開打就被判輸——南美牛肉便宜三成,不是因為誰更會養牛,而是因為人家砍雨林當牧場、激素隨便打、工人日薪不到十歐,這些成本歐洲農民永遠省不下。
我表哥在科克養了十七年牛,每天五點起床給牛梳毛、放古典樂,說是減少應激,肉紋更細。他算過賬:按新規,南美一柜冷凍牛肉到鹿特丹港,稅后價比他出欄活牛還低。真這樣,他得把一百二十頭牛全送進屠宰場,然后關掉貸款還沒還完的現代化牛棚。到時候超市貨架上擺著兩塊牛排,左邊是愛爾蘭谷飼十八個月,右邊是巴西谷飼六個月,價差一倍,你買哪塊?別嘴硬,月底看錢包。
更氣的是,歐盟官員嘴上說“綠色協議”,轉頭給砍了亞馬遜開綠燈。巴西去年雨林消失量創十五年新高,碳排量直接飆,歐盟這邊農民卻要減甲烷、留生態緩沖區、給牛裝糞便處理系統,每頭牛攤銷成本一百四十歐。這不是比賽,是綁著手腳被推進斗牛場。
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法國小伙更直接,開拖拉機堵高速,把高速路變成鋼鐵麥田。波蘭人把歐盟旗倒掛,紅圈變嘆號。他們清楚,一旦閘門拉開,倒下的不只是牛,是整個農村。屠宰場、飼料廠、獸醫站、鄉村酒吧、修拖拉機的鋪子,全跟著玩完。城市人覺得便宜肉香,可農村死了,超市再滿,也只是貨架,不是家園。
政客還在布魯塞爾打嘴仗。愛爾蘭總理米歇爾·馬丁說“標準要對等”,可南美一句“你們這是新殖民主義”就嗆回來。左派要環保,右派要生意,農民被夾在中間,像牛群被趕著走向卡車。
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我表哥今晚給我發語音,背景是牛在吃草,他聲音低:“如果投票通過,我下周就掛牌賣地。父親種了一輩子的草,到我這就結束。”說完他笑了,像自嘲,又像認命。可我知道,他夜里一定睡不著,坐在牛欄邊,一根接一根抽煙,數星星,也數債務。
歐盟議會還有最后幾周。農民們把拖拉機擦得锃亮,準備隨時開上高速公路。他們不是在求施舍,只想在自家土地繼續站著吃飯。若這條約真算“雙贏”,那贏的也別只是會計報表,還得讓草原繼續有牛鈴聲,讓下一代知道牛排不只是商品,還是有人起早貪黑養出來的日子。
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一句話:便宜肉要是靠毀林、低薪、零福利,那省下的每分錢,都在未來賬單上加倍奉還。今晚你盤里的牛排,可能決定明天還有沒有牛在歐盟的草地上慢悠悠地反芻。
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