四中全會精神在基層｜巴魯旺塔斯村奶制品加工坊投產見效

“奶制品小作坊于2025年9月投產運營，截至目前，已累計收購本地鮮奶19噸，實現營業收入12萬元，有效增強了村集體經濟自身‘造血’功能。”近日，阿勒泰市巴里巴蓋鄉巴魯旺塔斯村黨支部書記賀群立向記者介紹道。

巴魯旺塔斯村是一個傳統牧業村，牲畜存欄量超過9300頭（只）。長期以來，由于銷售渠道單一、產業鏈條短，村里每日高達600公斤的生鮮奶無法及時消化，造成了一定經濟損失。

為破解這一困局，2025年5月，巴魯旺塔斯村集體嚴格按照“四議兩公開”程序，經過民主決策，投入14.75萬元將168平方米的老村委會辦公場所改造成為高標準無菌奶制品加工小作坊，旨在集中收購村民每日的余量牛奶，通過精深加工提升產品附加值，變“滯銷”為“增值”。

為保證產品質量，巴魯旺塔斯村集體積極對接阿勒泰冰花食品有限責任公司（涵香奶酪），引入其成熟的乳制品加工技術與管理體系，獲得從生產流程到質量管控的全程專業指導，確保小作坊能夠穩定生產出純手工、無添加的高品質“巴魯旺”品牌奶酪，為產品贏得市場信任打下堅實基礎。

小作坊的成立，既解決了本村牛奶滯銷難題，為農戶每月增收約3000元，還提供了5個就近就業崗位，讓村內婦女實現“家門口”就業。“一直想外出打工改善生活，但家里老人孩子需要照顧。現在村里有了奶制品小作坊，既能照顧家庭，又能增加收入，我要給鄉政府和村委會點贊。”巴魯旺塔斯村村民沙依拉古麗·阿布拉沙勒感慨道。

此外，巴魯旺塔斯村還積極與高校科研團隊合作，協助江南大學開展原始酸奶菌種采集工作，為產業未來的技術升級和特色化發展積累寶貴的科技資源。

黨的二十屆四中全會提出，要提升農業綜合生產能力和質量效益，推進宜居宜業和美鄉村建設，提高強農惠農富農政策效能。阿勒泰市巴里巴蓋鄉巴魯旺塔斯村積極響應號召，立足本地資源，積極探索特色產業發展路徑，成功將昔日浪費的過剩奶源轉化為村民增收致富的“金鑰匙”，書寫了鄉村振興的生動篇章。

“接下來，村里將繼續堅持‘黨建+合作社+大戶’的經營模式，進一步激發村民的養殖積極性，引導更多農牧民融入從牧場到工廠的奶制品全產業鏈，推動產業向規模化、標準化、品牌化發展，持續拓寬農牧民的增收渠道。”賀群立信心滿滿地說。

阿勒泰地區融媒體中心記者： 胡俊秀

通訊員：劉媛媛