
本文是圓方的第1407篇原創
(點擊標題下方小耳機標志可收聽音頻)
01
今天圓方開車去開會的路上,看到了一位開著小貨車,賣零食的大叔。
他開著一輛小貨車,賣的應該是膨化玉米棍(也叫康樂果、江米棍),屬于玉米,大米經膨化機制作的懷舊零食。
拍攝的時候正在等紅燈,被耳中循環往復的“十元一大包”魔性叫賣洗腦,就隨手拍了記錄一下,小伙伴們可以聽一聽。
拍之后圓方就在想,這個生意一天大概能賺多少錢?
02
我們簡單做個算術題哈。
這個零食的核心原料是玉米/大米,批發價約2~3元/斤,1斤原料能做出數斤膨化成品,原料成本極低。
攤主自產自銷,跳過批發、零售層級,直接讓利,沒有中間商賺差價。
用小型膨化機現場制作,無復雜加工和包裝成本,僅需燃料和人工,制作工藝比較簡單。
如果一天能賣80~120包,按10元/包算,日銷售額約800~1200元。
如果只算可變成本的話,單包成本約2~3元(含原料、燃料、袋子),單包利潤7~8元,日利潤約560~960元。
如果一個月滿勤的話,那么就有15,000~3萬左右的利潤,是不是聽起來還不錯?
當然,如果把綜合成本算進去,就沒有這么高了。
首先要考慮車輛的折舊,攤主大叔開的小貨車(如五菱小卡)約5萬元,按5年使用、年出攤300天算,日均折舊≈30元;
算算油費,一天往返+擺攤移動約50公里,油耗8L/100km、油價7元/L,日均油耗≈30元;
運輸類日均總成本≈60元
再算算人工成本,攤主一天出攤8小時,按當地臨時工15~20元/小時的薪資標準,日均人工成本≈120~160元,或者說攤主如果不干這個工作,去送外賣或者一些其他的,大概一天能有個150塊錢的收入。
那這樣算下來按150每天計算人工比較合適。
換言之,如果按照每天銷售80-120包來計算的話,實際每天的利潤大概是350-750元,每天的盈虧平衡點大概是在30-40包左右的水平。
大家覺得這位大叔一天能賺多少錢呢?
03
所以我們可以看到,在這個模型當中,成本不是關鍵,人工也不是關鍵,
關鍵的是位置和定價
位置的重要性就不說了,因為位置決定了人流,決定了實際的購買量。如果定價不是10元,而是15元,那么意味著利潤是翻倍的。
就比如說,如果有位小販在紐約的最繁華的街頭賣玉米棍,那么他能賺多少錢呢?
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首先大概率不會是那種大的塑料袋包裝,而是用這種電影院的包裝。
圓方搜了搜,美國紐約電影院的爆米花大概是10美元,美國麥當勞的薯條大份是5美元。
這樣算的話,一桶圖中這樣的玉米棍賣個5美元應該可以的。
如果同樣是每天賣出來80~120份,那么收入大概是400~600美元。
400~600美元??!!
四舍五入一天賺個500刀,感覺很簡單呀?!!
圓方突然感覺自己算錯了,因為統計數據說,60%的美國人是拿不出1000美元的。
如果在美國賺錢這么容易,怎么還會有這么多人跌入斬殺線呢?
所以現在街頭擺攤到底還能不能賺錢?
圓方畢竟自己沒有出過攤
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