北京
今日大寒，是二十四節(jié)氣中最后一個節(jié)氣，仿佛時序為一年畫下的句點。大寒年年如期而至，總落在三九或四九的嚴寒時分。大寒過后，便是冬盡春生，新一輪歲月循環(huán)悄然開啟。
此時天地仍籠罩在凜冽之中，正如民諺所說：“小寒大寒，無風自寒。”這是一年中最為寒冷的日子，萬物蟄伏，靜待春歸。
【大寒·三候】
一候雞乳：母雞感受到了氣候的變化，開始孵育小雞。
二候征鳥厲疾：鷹隼之類猛禽厲猛迅捷，盤旋覓食，以御嚴冬。
三候水澤腹堅：河湖冰層凍至深處，厚實皆凝。。
“過了大寒，又是一年。”這里的“年”，正是農(nóng)歷新年。大寒居于歲尾，此時年味漸濃，許多地方都有“大寒迎年”的習俗。
在南方一些地區(qū)，大寒日要吃上一碗熱氣蒸騰的糯米飯。糯米溫補，佐以臘腸、臘肉、冬菇，，既暖身又寓意團圓飽滿。
北方一些地方則習慣吃“消寒糕”。這年糕用糯米、紅棗、核桃、桂圓等蒸制而成，口感軟糯香甜。一口糕，寄寓一份愿——愿歲歲年年平安，生活步步登高。
大寒已至，新春不遠。冬天的身影正悄然退去，春天的腳步已輕輕可聞。在這歲末最冷的時節(jié)里，溫暖與期盼，早已在人們心中悄然生根。
本文轉(zhuǎn)載自人民日報文創(chuàng)。
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