綿陽平武：煙火氣里品年味 刨湯宴激活冬日鄉村經濟

寒冬臘月，年味漸濃。近日，綿陽市平武縣壩子鄉伏龍村、平通羌族鄉牛飛村、易大村、鎖江羌族鄉江東村等多個鄉鎮相繼舉辦刨湯宴民俗活動，以“殺年豬、品刨湯”的鄉土體驗吸引大批游客走進鄉村，在升騰的煙火氣中激活冬日鄉村經濟。

灶火旺，羌紅飄，冬日的牛飛村在刨湯宴的熱氣中蘇醒。活動中，游客們不僅親眼見證傳統殺年豬、刮豬毛的過程，更親手參與制作血粑饃饃、添柴燒火、布置宴席，在一道道工序中重拾記憶里的年味與溫情。活動策劃人“哼哈姐妹”成員康二妹表示：“我們希望通過這樣的活動，讓年輕一代了解父輩是如何在一口鍋、一碗湯中凝聚親情與鄉情的。”

江東村現場同樣洋溢著歡聲笑語。來自綿陽的鄭先生興奮地說：“這是我第一次體驗刨湯宴，圓了多年的心愿。”活動現場還設置了農市攤位，土豬肉、豆腐干等農特產品備受游客青睞，不少人滿載而歸。“這豬肉味道正宗，城里很難吃到！”江油游客伍女士邊采購邊贊嘆。據統計，僅活動當日，農特產銷售即顯著帶動當地村民增收，凸顯了節慶活動對鄉村經濟的直接拉動效應。

在易大村，刨湯宴中還穿插了充滿鄉土氣息的抽獎環節。肥美的生態土雞、自家灌制的香腸、熏制入味的臘肉、新鮮水靈的蔬菜……一份份“土味”十足的獎品被逐一抽出，引得現場驚呼與歡笑不斷。來自自貢的游客王先生幸運地抽中了一只土雞，他興奮地表示：“太開心了！這獎品實在又貼心，比商場買的禮盒更有意義，是地地道道的‘羌鄉味道’。”

與此同時，新媒體力量也為刨湯文化推廣注入活力。綿陽市自媒體協會平武工作站組織多名主播走進伏龍村，通過現場直播完整呈現從年豬宰殺到菜肴上桌的全過程，向全國網友生動展示平武的年俗風情與優質農產品。主播“川農小韓”在直播中熱情推介：“我們希望通過鏡頭，讓更多人了解平武的飲食文化，也誠摯邀請大家來親身感受這份鄉村煙火氣。”此舉不僅提升了本地農產品的知名度，也進一步拓寬了“直播+助農”的鄉村振興新路徑。

席間，藏羌族青年以歌舞助興，線上線下同步傳遞著吉祥祝福。自媒體博主麻小蜜感慨：“在城市，很難體會到這樣濃厚的集體氛圍和傳統儀式感。我們有責任把這些民俗傳承下去，讓刨湯文化越來越紅火。”

此次系列活動不僅是傳統文化的生動再現，更是平武縣以“線上引流、線下體驗、文化賦能、消費帶動”模式，激活冬日鄉村經濟、推動文旅融合的又一次成功實踐。通過精準的線上招募、直播推廣與線下體驗相結合，平武成功將網絡流量轉化為鄉村客流與消費力，進一步激活了冬季旅游市場，助推“冬日經濟”持續升溫。

從一場網絡召集到多地聯動舉辦，平武縣通過挖掘和提升傳統年俗的文化內涵與體驗價值，不僅增強了鄉村文化自信，也探索出一條可持續的鄉村振興路徑。活動在凝聚城鄉情感、促進文化認同的同時，切實帶動了本地農產銷售、餐飲住宿及旅游消費，為鄉村注入了實實在在的發展動能。

未來，平武將繼續深化“文化+旅游+消費”融合模式，圍繞“年味經濟”“冬日經濟”打造系列品牌活動，推動鄉村文旅產業提質增效，助力鄉村振興戰略走深走實。（供稿：平武縣委宣傳部）