“喂豬菜”立大功！竟被老外瘋搶？美專家：肺部異變抑制率達96%

農村拿來喂豬的紅薯葉，一斤竟然能賣到300？

據報道，美田納西大學的研究團隊將紅薯莖葉碾碎后提純液體，意外發現用其處理肺部細胞時可展現出強力效果，能牢牢限制異變壞細胞的擴散。或許正是憑著這項有意義的新研究，紅薯葉在海外市場備受追捧，價格也一度被炒到“天價”。

進一步調查發現，在上述實驗中每100微升（約2滴）紅薯葉精華，能將大約1萬個異變肺細胞的存活率下降到62.24%，當濃度提升到一定程度時抑制率更是飆到96%。更令人意外的是，要制成2滴這種濃度的精華，大概只需要半片紅薯葉。

據悉，自該科研成果被國際權威期刊收錄，便迅速引起海外各界人士廣泛關注。有歐美商家更是敏銳捕捉到其中的商機，不惜以一斤300的高價從我國進口，企圖將紅薯葉營銷成下一個的“超級食物”。

然而，我國卻始終對紅薯葉保持冷靜態度，有專家直言相關研究論文不足10篇，而且還缺乏動物實驗和臨床實驗結果支撐。不僅如此，還有國內實驗表明紅薯葉經烹飪處理營養成分流失超90%，若想達到美實驗的效果恐怕要做到每日成噸進食。

資料顯示，紅薯在我國的種植面積超過1300萬畝，其根莖葉均已不是什么“稀罕物”。

當然，在該科研方向的突破還具有深遠的意義。因為近年來無論是在繁華都市還是寧靜鄉村，工業氣體、汽車尾氣、廚房烹飪產生的油煙，以及季節性的沙塵等，都在悄然無聲地侵蝕著我們的肺部。此外，加上吸煙和二手煙問題依舊普遍存在，肺部已然成為承受壓力最大的部位之一。

營養學專家善意提醒，對于任何單一食物都不能過度夸大其好處，特別是在缺乏充足臨床數據支撐的情況下。更為穩妥的方式是，將那些有益的食材與經過科學驗證的健康管理方案相結合，在保持飲食多樣化、堅持適度運動、養成良好生活習慣的基礎上，構建起一套持續有效的肺部防護體系。