由于葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性,所以,建議每天要保證一定量蔬果的新鮮食用,特別是以下幾種食物,盡量減少烹飪時間,補(bǔ)充葉酸,輕而易舉。
1.葉酸含量豐富的食物有:
蘆薈(85~120μg/100g);雞蛋黃(121μg/100g);西藍(lán)花(121μg/100g);燕麥(190μg/100g)。
2.其他富含葉酸的食物包括:
①蔬菜:萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。②新鮮水果:獼猴桃、橘子、山楂、葡萄、蘋果、草莓、香蕉、梨、櫻桃、石榴等。③動物食品:動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。④谷物類:全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。⑤豆類、堅果類:黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。⑥谷物類:大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。
![]()
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布,本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.