千年除夕夜：從爆竹驅(qū)鬼到守歲團(tuán)圓，中國人的年味兒是咋煉成的？

又到除夕了，家家戶戶開始忙著準(zhǔn)備年夜飯、貼春聯(lián)，允許放鞭炮的地方可能還要買鞭炮。可您知道嗎？咱們今天習(xí)以為常的這些習(xí)俗，背后藏著上千年的文化密碼。作為一年中最重要的夜晚，除夕承載著中國人太多的情感寄托。今天咱們就穿越時空，看看古人是怎么過除夕的，這些流傳千年的年俗又是如何一步步演變成今天的模樣。

一、除夕的名字從哪來？古人為何如此重視這一天

"除夕"這個名字，在不同朝代有著不同的叫法。宋朝人稱它為"歲除""除夜""除日"，意思是舊歲至此而除，明日即是新年。這個夜晚之所以特殊，是因?yàn)樗幵谛屡f交替的關(guān)鍵時刻——舊的一年即將過去，新的一年馬上到來。

在古人的觀念里，這種時序轉(zhuǎn)換的節(jié)點(diǎn)充滿了不確定性。他們相信，在這個特殊的時刻，需要通過各種儀式來驅(qū)除邪祟、祈求平安，以確保順利進(jìn)入新的一年。這種對生命力復(fù)蘇的期盼，以及對混亂與不順的規(guī)避，構(gòu)成了除夕習(xí)俗的核心內(nèi)涵。

到了唐宋時期，除夕已經(jīng)發(fā)展成為年終大節(jié)，上至皇室貴族，下到平民百姓，都極為看重。文人墨客們更是留下了大量描寫除夕的詩詞，為我們還原了當(dāng)時熱鬧非凡的節(jié)慶場景。唐代詩人在守歲時吟詠"守歲尊無酒，思鄉(xiāng)淚滿巾"，表達(dá)著對家人團(tuán)聚的珍視。宋代文人則有"兒童強(qiáng)不睡，相守夜讙嘩。晨雞且勿唱，更鼓畏添撾"這樣生動的描寫，將除夕夜守歲的家庭景象刻畫得淋漓盡致。

二、從漢代到明清：除夕習(xí)俗的千年演變

說起除夕的習(xí)俗，最早可以追溯到漢代。那時候的人們在除夕夜要做一件特別重要的事——在門上貼門神。漢代最常見的門神是神荼和郁壘這哥倆，傳說他們住在大桃樹上，專門看守鬼門，用蘆葦繩抓住害人的惡鬼喂老虎。所以漢代人會用桃木做門，貼上神荼和郁壘的畫像，再在門梁上懸掛蘆葦繩，這套儀式叫"懸葦"。

到了唐宋時期，除夕的習(xí)俗更加豐富多彩。唐宋詩人的筆下，我們能看到熱鬧的爆竹聲、溫馨的守歲景象。王安石那句"爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇"，簡直把除夕的氛圍寫絕了。宋代除夕的熱鬧場景還不止當(dāng)天。從臨近歲末開始，東京汴梁的街市上就開始售賣門神、鐘馗畫像、桃符、財神圖案等年貨，還有各種時令蔬菜、堅果零食，生意火爆得很。有錢人家講究的，除夕這天要進(jìn)行"大掃除"，祭拜祖先，燃放爆竹，門上要貼新的門神，一套流程走下來，儀式感十足。

明朝的除夕習(xí)俗基本繼承了宋代傳統(tǒng)，但也有些新變化。明代小說里記載，除夕夜家家戶戶放鞭炮的聲音震天響，《警世通言》里形容兩個武者打斗的聲音，就像"除夜人家燒爆竹"一樣激烈。有意思的是，明朝讀書人崇尚復(fù)古，門神又改回了最早的神荼、郁壘，不再用宋代流行的秦瓊、尉遲恭。

到了清代，除夕習(xí)俗更加完善。從皇宮到民間，都有一整套講究的程序。除夕當(dāng)天，皇帝要給太后行禮，文武百官要參加盛大的朝會；民間則是家家戶戶貼對聯(lián)、掛燈籠、準(zhǔn)備年夜飯。

三、那些流傳至今的除夕習(xí)俗都有啥講究？

咱們現(xiàn)在過除夕的很多習(xí)俗，其實(shí)都能在古代找到源頭。比如年夜飯，漢代就有了這個傳統(tǒng)，叫"聚宴"。除夕夜全家人圍坐在一起吃飯，從前一天晚上開始，一直要守歲到第二天。有個特別的規(guī)矩——年夜飯不能全吃光，要留一點(diǎn)剩飯，第二天早上撒到大街上，取個辭舊迎新的彩頭，當(dāng)時叫"留宿歲飯"。

喝酒也有講究。漢代除夕要喝椒柏酒，用花椒和柏葉釀成，寓意長壽吉祥。敬酒的順序也很嚴(yán)格：先由最年幼的人依次給長輩敬酒，表示尊重；然后從最小的開始喝，寓意年輕人長一歲，年老者延壽命。

守歲這個習(xí)俗源遠(yuǎn)流長，到了宋代已經(jīng)成為除夕夜最重要的活動之一。宋人稱守歲為"分歲"，這一晚燈燭不能熄滅，民間稱作"守歲燭""照年""上燈"。守歲時人們會準(zhǔn)備消夜果品，如十般糖、澄沙團(tuán)、蜜姜豉、蜜酥等，還有各種精美器具和娛樂用品。有的地方還流行以賭博方式預(yù)測新年運(yùn)氣，稱為"試年庚"。這種闔家歡聚、笑語相與、竟夕不眠的習(xí)俗，正是人們最樂意為之的家庭時光。

壓歲錢的傳統(tǒng)也很有意思。傳說有種叫"祟"的妖怪，會在除夕夜摸小孩的腦袋，被摸到就會生病。有戶人家用紅紙包了銅錢放在孩子枕頭下，結(jié)果"祟"一來就被嚇跑了。從此壓歲錢就成了保護(hù)孩子平安的象征。到了晚清民國，婦女小孩都會佩戴銀元或紙幣做壓歲錢。

四、地域差異：南北除夕各有千秋

中國地域遼闊，各地的除夕習(xí)俗也有不同特色。就拿湖北荊楚地區(qū)來說，他們特別重視鬼神信仰。除夕這天雞鳴就要起床，第一件事就是在庭院前放爆竹，驅(qū)趕山中的惡鬼。門上不僅要貼門神、桃符，還要喝屠蘇酒、吃"卻鬼丸"，晚上還要敲床、擰狗耳朵、滅燈燭來驅(qū)鬼。這一整套操作下來，可見楚地百姓對鬼神的敬畏之深。

北方地區(qū)的習(xí)俗也是非常熱鬧。清代北京城的除夕極為熱鬧，根據(jù)乾隆時期的記載，京城百姓在除夕這天要進(jìn)行多項(xiàng)儀式活動。家家戶戶張貼門神對聯(lián)，有的人家會在對聯(lián)上寫"文明日光華，圣恩春浩蕩"這樣的吉祥話。富裕人家的院中還要擺放桌子與香火鼎，準(zhǔn)備舉辦祭祖儀式。北京城還保持著敲打臘鼓的傳統(tǒng)，古人認(rèn)為敲打臘鼓可以驅(qū)趕瘟疫、帶來好運(yùn)，大街小巷以及各家院內(nèi)都有人敲打，場面十分熱鬧。此外，清代宮廷在除夕前還會頒賜大臣羊、鹿等肉食，體現(xiàn)出皇恩浩蕩。整個京城沉浸在辭舊迎新的喜慶氛圍中。

藏族的"除夕夜"叫"古突夜"，當(dāng)春節(jié)和藏歷新年時間接近時，藏族人可以選擇過"兩個大除夕"。這種文化的多樣性，恰恰體現(xiàn)了中華民族豐富的文化內(nèi)涵。

文史君說

從漢代的懸葦驅(qū)鬼，到唐宋的爆竹守歲，再到明清的團(tuán)圓宴飲，除夕習(xí)俗歷經(jīng)千年演變，卻始終保留著那份對平安幸福的祈愿。當(dāng)我們今天貼春聯(lián)、吃年夜飯、看春晚、守歲迎新時，其實(shí)是在延續(xù)著祖先留下的文化傳統(tǒng)。雖然時代在變，有些習(xí)俗已經(jīng)簡化或消失，但那份對家人團(tuán)聚的珍視、對美好生活的向往、對新年的期盼，卻從未改變。這才是除夕真正的意義所在——它不僅是一個時間節(jié)點(diǎn)，更是一種文化記憶，是我們中華兒女共同的精神家園。在這個物質(zhì)豐富、科技發(fā)達(dá)的時代，我們更應(yīng)該珍惜這些傳統(tǒng)習(xí)俗，讓年味兒一代代傳承下去。祝各位讀者除夕快樂，闔家幸福！

參考文獻(xiàn)

林文娟：《唐代除夕節(jié)俗與詩歌研究》，西北師范大學(xué)碩士學(xué)位論文，2015年。

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張勃、榮新：《中國民俗傳統(tǒng)之節(jié)日志》，山東教育出版社。

（作者：浩然文史·文史君）

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