高崗豆腐節3月啟幕：擲福豆品非遺，赴春日狂歡

百年傳承，一“擲”定福。2026年3月1日，高崗豆腐節——這場融合傳統與創意福氣與美味的年度盛宴將在佛岡縣高崗鎮社崗下村豆腐節廣場精彩啟幕。據悉，高崗豆腐節，這個傳承了400多年的省級非物質文化遺產，不僅是佛岡最大的民俗活動之一，更是一場寓意深刻的全民狂歡。

民俗溯源：擲豆腐，贈祝福，慶新歲萬事勝意

豆腐節源于明朝。某年正月十三，村民聚餐時無意將豆腐甩到他人身上，雙方互擲豆腐，沒想到第二年雙雙添丁。從此，“擲豆腐”便被賦予了“兜福”（豆腐諧音）和帶來人丁興旺、好運連連的美好寓意。2007年經廣東省人民政府批準為廣東省非物質文化遺產。

如今，人們相信，豆腐扔得越歡，收到的祝福就越多，過去一年的煩惱也隨豆腐“一掃而光”。

每年這天，社崗下村都沉浸在一片喜慶的鑼鼓與歡笑中。由村中長老帶隊，獅隊開路，村民們舉行傳統的上燈儀式，隨后——萬眾期待的 “豆腐大仗” 便正式打響！潔白的“福氣彈藥”在空中橫飛，歡聲笑語響徹巷陌，場面震撼而熱鬧。

全新亮點：解鎖豆腐街市！開啟一場舌尖上的狂歡

經南都N視頻記者了解，今年的高崗豆腐節在延續經典狂歡的基礎上，重磅注入新玩法、新體驗，以全新亮點，玩轉“福氣”N次方。

活動現場準備了巨型畫布，邀請活動參與者全家齊上陣，共同繪制心目中的美麗鄉村畫卷。這是一場免費的創意涂鴉活動，讓福氣在指尖流淌，讓美好被共同見證。現場將也設置豐富的豆腐主題及本地特色美食攤位，帶領現場游客解鎖豆腐的N種美味變身，讓味蕾也來一場酣暢淋漓的旅行。

今年還特別推出 “兜”福全席非遺豆腐宴，每桌10人，不僅能品嘗到由非遺大廚匠心制作的豆腐盛宴及高崗白菜干等特色佳肴，深度體驗地道年味，每桌還將免費贈送10袋豆腐大戰專用“子彈”。

文旅盛宴：賞非遺，游山林，沉浸式暢游綠美高崗

狂歡之余，不妨漫步羅石公園的休閑步道，或流連歸園溪谷的清幽景致。想深入體驗本地風情，寶山食坊的地道風味、寶山民宿的溫馨愜意，以及玉蘭咖啡的醇香閑適，都值得您駐足品味。此外，寶山公園的蔥郁綠意與高崗圩鎮客廳的獨特文化，同樣是您拍照打卡、感受鄉村靜謐之美的絕佳去處。

此外，今年活動主辦方特邀英德、連南歌舞團傾情助陣，省級非遺節目輪番上演。從熱情洋溢的歌舞到原生態的表演，為廣大居民、游客呈現一場高水準的文化視聽盛宴。

畫福氣、吃福氣、搶福氣。新春尾聲將近，趁春光燦爛，不妨到高崗社崗下村豆腐節廣場，一起來把滿滿的福氣“兜”回家。

采寫：南都N視頻記者 李行 實習生 黃炫超