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(知消2026年2月24日訊)益普索中國資深研究總監、飲料行業增長官程皓應邀出席在杭州舉辦的第四屆中國飲品產業大會暨中飲超級路演秀,并發布《包裝飲料消費的"場景革命"與"價值錨點"》白皮書。報告指出,飲料競爭的主戰場已從口味價格轉向消費場景。誰能精準卡位細分場景,誰就能在紅海中開辟新藍海。
飲用多發生在獨自居家的晚間時光,消費者特別偏愛罐裝含氣飲品,追求的是那一口"帶氣"的"甜"所帶來的即時爽感。但愉悅感之外,健康焦慮同樣不容忽視。品牌需要在口感與健康之間找到完美平衡。
工作間歇場景則凸顯了打工人的"充電"需求。"喂!三點幾了!飲茶先啦"魔音入耳,也讓60%的飲用發生在這個時段。消費者不僅關注功效性成分(61%),也對情緒療愈功能(29%)有著明確期待。
運動健身場景強調"健康充能"的價值主張。47%的運動發生在戶外場景,消費者愿意為明確的功能價值支付溢價。品牌需要以透明可信的成分標注,將每一口飲用轉化為可被理性評估的"能量投資"。
朋友聚會、家庭聚餐的餐桌上,飲料從來都是不可或缺的"氣氛組"。53%的消費發生在餐飲場所,果汁和汽水最受歡迎,大瓶分享裝(>1L)需求凸顯。
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