當中國新式飲品文化成為全球日常

今年春節期間，中國的城鄉街頭出現一種不容忽視的景象：在熙熙攘攘的人群中，許多年輕人手里都捧著一杯剛制作好的奶茶或果茶。無論是在一線城市繁華的商業街區，還是在縣城廟會的熱鬧角落，吸管攪動各色水果茶飲的聲響，成為這個節日里生動而普遍的煙火日常。

2月21日，美國紐約法拉盛舉行游行活動，慶祝中國農歷馬年春節。新華社記者張鳳國 攝

過去，當我們談論中國春節的文化符號時，腦海中浮現的常常是舞獅、燈會和煙花。這些傳統而盛大的節慶符號，承載著厚重的年俗底蘊。然而，文化并不是靜止不變的，它會在一代又一代人的日常生活中不斷生出新的表達。

如今，手持一杯甜飲、邊走邊喝、邊逛邊聊，已悄然成為中國節日文化中極具當代氣息的現象。在這個春節，不少年輕人更是用奶茶券代替傳統紅包。這種輕盈的“云請客”，卸下了傳統人情往來的繁瑣。于是，一杯飲料從單純的消費品，轉變為承載情感的現代媒介。

這種中式飲品文化，正在以驚人的速度走向世界，成為一種新的全球日常。作為中國最具代表性的品牌之一，蜜雪冰城在全球開設了超過5萬家門店。就門店規模而言，它已超過麥當勞，成為具有廣泛影響力的全球餐飲連鎖品牌。

《華盛頓郵報》2月23日發表了一篇題為《全球最大快餐連鎖品牌登陸美國，味道如何？》的報道。這篇文章略帶驚訝地描述了這家中國飲品店登陸紐約先驅廣場的場景。作者敏銳地觀察到，通過提供靈活自由的糖度選擇、親民友好的價格和鮮明直接的感官體驗，這家飲品店正在快速進入美國青年的公共生活。在文章的結尾，作者說：“這家連鎖店全球擴張的勢頭表明，廉價甜食永遠有市場，所以別驚訝，‘雪王’遲早會出現在你的城市?！?/p>

這種措辭表明，一些美國人仍以傳統視角看待“中國制造”。事實上，就像許多其他走向世界的“中國制造”一樣，中國飲品并不只是靠低價取勝。它背后是成熟的供應鏈、貼合年輕人的產品邏輯，以及中式消費文化。這是一場悄然發生的全球代際轉變，也是消費文化的當代轉型。如果說可口可樂曾是上一輪經濟全球化的標志性符號，那么今天，以新式茶飲為代表的中國飲品，正在走上世界舞臺，開啟新一輪全球口味的塑造。

中式飲品文化為何可以引發如此廣泛的共鳴？答案或許藏在中國三、四線城市今年春節期間激增的飲品訂單中。假期返鄉的城市青年將自己對奶茶的青睞帶回老家，他們在縣城茶飲店門前排起長隊。從中國的縣城到紐約的街頭，中美年輕人都渴望觸手可及的快樂：負擔得起的享受、即時可得的治愈、輕松隨性的社交空間。不分國界、不分地域，當代年輕人對簡單溫暖的情緒價值，有著高度相似的追求。

從這個角度看，中式飲品的全球走紅，與其說是一場商業成功，不如說它契合了全球青年對一種生活方式的共同向往。價格親民、品牌鮮明、供應鏈高效，將“甜蜜的慰藉”變成人人可及的體驗，從而在潛移默化中塑造著年輕一代的新消費文化。

文化的真正生命力，往往不只在博物館的精致展品中，更在街頭巷尾的煙火日常里。經濟全球化從來不是單向灌輸，而是生活方式的相互觀察與彼此融合。中國的年輕一代展現出極為自然的主體性，他們在擁抱城市化、適應現代生活節奏的同時，改變了自己的消費習慣，也豐富著傳統節慶方式。

當這種順應時代變化的中國本土經驗，通過供應鏈和品牌符號走向海外時，它不可避免地開始改變世界文化的面貌。當美國紐約的少年與中國縣城的青年舉起同一品牌的杯子，他們共享的不僅是一份味蕾的甜蜜，更是我們這個時代的流動文化密碼。（作者是人民日報高級記者）

來源：環球時報

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