廣東
春節期間天天大魚大肉，水果、零食、煎炸、油膩等食物吃太多。節后上火、喉嚨干、沒胃口全部都找上門了。
先別慌！這是身體在提醒你：該換換口味，給腸胃松松綁啦！
今天給大家分享一款適合春節后喝的湯，清甜好喝，解膩降火，小朋友很喜歡喝，尤其是過年大魚大肉后喝，喝完整個人都舒服了。
食材準備：
瘦肉200-300克、蘋果1-2個、山藥干15克、無花果3-5個、沙參10克、麥冬少許、 鹽適量
燉湯步驟：
1.瘦肉切成塊，冷水下鍋焯一下，撇去浮沫后撈出，用溫水沖洗干凈。
2.蘋果洗凈，去核切成塊狀。山藥、無花果、沙參和麥冬提前浸泡一下。
3.將焯好的瘦肉、切好的蘋果和山藥、無花果、沙參、麥冬這些配料，一起放進湯鍋里。
4.加入足量的開水，大火燒開后，轉為小火，蓋上蓋子，慢悠悠地煲上大約1個小時。
5.時間一到，一鍋清甜的湯就煲好了。關火前，根據家人的口味加一點點鹽調味，輕輕攪勻即可。
這湯的味道真的很棒，蘋果的清甜融合了各種食材的香味，一點都不油膩，喝起來也很舒服。尤其是過年期間大魚大肉吃多了，節后吃飯沒什么胃口的，喝上一碗這個湯，就會感覺到胃里很清爽。小朋友也愛喝，每次煮一鍋，都能喝個清光，連帶著吃飯都更香了。
過年剩下的蘋果就別浪費了，不妨試試這個湯水，不僅能清掉腸胃的油膩，還能讓娃愛上吃飯，一舉兩得！趕緊收藏起來，給自己和家人安排上吧！
你家的節后“解膩湯”是什么？歡迎在評論區分享你的獨家食譜～
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