甘肅
為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”及校園周邊消費安全，隴山鎮市場監督管理所近期開展專項監督檢查，重點覆蓋校園食堂與周邊文具店、食品店，全面筑牢校園安全防護網。
執法人員嚴格對照標準，深入隴山學校食堂后廚、庫房等各個區域，仔細查驗食品經營許可證有效性、從業人員健康管理、食材采購索證索票與進貨查驗記錄、食品貯存條件、加工制作過程規范性、食品留樣、食品添加劑“五專”管理、餐飲具清洗消毒效果以及“三防”設施配置與維護情況。此外，執法人員檢查了“互聯網 + 明廚亮灶”系統運行情況，確保實時監控覆蓋食品加工關鍵區域。
檢查過程中，執法人員向學校負責人及食堂管理人員強調，要始終將食品安全放在首位，嚴格落實每日晨檢、進貨查驗、索證索票、“日管控、周排查、月調度”等制度，定期開展食品安全自查，從源頭防范食品安全風險。
針對校園周邊學生常出入的文具店、食品店，執法人員聚焦學生日常接觸的商品開展重點檢查。在食品類檢查中，對零食、飲料等商品逐一核查生產日期、保質期，確認是否存在過期食品，同時追溯產品來源，確保食品進貨渠道正規、質量可靠；在文具類檢查中，重點查看文具是否符合安全標準，是否存在異味、材質不合格等可能影響學生健康的問題，切實防范不合格文具在市場上流通。
下一步，隴山鎮市場監管所將繼續加大對學校食堂及周邊食品經營單位的監管力度，定期開展回頭看檢查，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。
來源：隴山鎮市場監管所
圖文：張蘇合 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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