我與年夜飯的故事|和婆婆一起做年夜飯

趁周末有空兒，中午做飯的時候我特意又試做了一下從網上剛學的新菜——“千絲萬縷”。網上說這“千絲萬縷”是年夜飯必吃的菜，寓意“腰纏萬貫”。名字文雅，寓意好聽，而且做法簡單，好吃又好看，我想過了，這道菜我要在年夜飯上推出，給公婆一個驚喜。

第一次把龍口粉絲用溫水泡開，把大蝦去頭去蝦線，剝殼，然后在蝦背上開大口，把蝦尾從背上穿過去……做好這一切后，我開始把泡好的粉絲纏成圈擺入盤中，接著擺入大蝦接下來就是做蒜蓉醬，空碗放蒜末，小米辣、白糖、蠔油、一勺熱油攪拌均勻，把調好的蒜蓉醬挨個放到粉絲上面，放入鍋中蓋蓋蒸……我小心翼翼、謹謹慎慎地做好每一步，自然地，全在意料之中，吃飯的時候，這道菜得到了老公和女兒的贊賞，女兒甚至還拍了照。

讓我沒想到的是，回頭女兒便把拍的這道菜發在了我們和公公婆婆同在的微信群里。不消片刻，婆婆便給我來了電話，連連夸我做的這道菜不錯，說雖然沒嘗，但看著便感覺色香味俱全。老公一聽，也在旁邊添油加醋：“媽，你不知道，你兒媳婦最近新學了好幾道年夜飯必吃菜呢，到除夕那天，讓她給你好好露一手，到時我們等著吃就行。”電話那頭，婆婆連連說好，婆婆說：“老規矩，到時候咱們一起做，我擅長的我來搞定，你們擅長的我來幫下手，大家一起動手，那才熱鬧。”

婆婆的這句話像是一個牽引，一下子便把我帶入了回憶。記得有一年過小年，婆婆突然感冒，一下子身體變得有點虛。隨后除夕來了，我跟婆婆說，讓她好好休息，今年的年夜飯我來做。婆婆卻不依，非要和我一起忙，婆婆說她體味過做年夜飯的累，既已知道，又怎么能把這種累轉嫁到我身上，她可不想兒媳婦受委屈。

便是被這句話感動，這么多年，我和婆婆的關系一直很好，也是這么多年，我們習慣了一起做年夜飯。婆婆說她年紀大了，老傳統或者記憶美食由她負責；我們年輕人，思想新，翻新菜式歸我管。這不，每天這個時候我都會特意學幾道沒吃過的菜。

曾經有同事問我：“你為什么不排斥去婆婆家過年？”我給說了“除夕”的典故，除夕，似乎誰都明白它是什么意思，但也未必。

這個“除”字，是“盡”的意思。宋·王觀國《學林》：“歲除謂之除者，一歲至此而盡也。”農歷十二月的末了一天稱為除日，意思是這一年至此日而盡；這天的夜晚稱為除夕或除夜（俗稱年夜）亦即表示本年至此夕而盡。古人使用除日，除夕（除夜），分得很清楚，現在則常常用除夕來泛指歲末的一天。但是，曾見今人作文稱“除夕之夜”、“除夕晚上”，那就無異于說“年夜之夜”、“年夜晚上”，并不通順，亦有使用“除夕早晨”者，嚴格地說也有點別扭，不如改用“除日早晨”、“大年三十早晨”比較順當。

除夕之俗，可記者有辭歲、壓歲、守歲。

蘇東坡有詩序云：“蜀中風俗，歲晚酒食相邀，呼曰‘別歲’。”這大概就是“吃年夜飯”。后世漸漸變為除夕合家聚吃年夜飯。

其實我感覺過除夕，吃年夜飯，無非就是在乎一種感覺。當我們被尊重、被愛，甚至是被寵溺，那么做什么事都會是歡喜心態了。我喜歡和婆婆一起做年夜飯，喜歡一直這樣，永遠…………

原標題：《我與年夜飯的故事|和婆婆一起做年夜飯》

欄目編輯：趙菊玲

文字編輯：孫云

本文作者：賈萍