來成都,彭鎮喝茶逛老街,這家耙耙菜老店一定要沖,人均30+吃到扶墻出,下飯菜真的是煙火氣直接拉滿。
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美食推薦:肝腰合炒,鍋氣十足!肝嫩腰脆無腥味,火候拿捏得剛剛好,下飯神器第一名。
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招牌耙耙菜,時令蔬菜煮得軟爛入味,清淡解辣,清爽不膩,一口回到老成都。
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梅菜燒白,選用的五花三層肉,直接和梅干菜一起蒸,香氣四溢,吃起來肥而不膩,梅干菜吸收了油脂,下飯又美味。
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涼拌雞,鮮嫩的本地土雞,直接搭配店家調制的花椒紅油拌著吃,雞肉吃起來嫩,脆,帶著麻辣咸香,真的是口味十足。
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涼拌毛肚:毛肚直接七上八下燙了10幾秒,撈起來后,伴著紅油和芝麻一起拌,吃起來香脆,嫩,滿滿的Q彈感。
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宮爆雞丁,雞肉滑嫩,和醬汁一起爆炒嗎,吃起來麻辣入味,湯汁濃郁拌飯絕了,重口味星人必沖。
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醬肉香腸拼盤,里面是醬香的鹵肉切片,和川味麻辣的香腸,吃起來滋味十足,是下飯和下酒的好菜。
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來成都,這種接地氣的人間煙火小店,實惠又下飯,真是值得打卡!
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