上海綠地里竟結了“葡萄”？能吃嗎？

春天的腳步已慢慢接近，行走在上海的街頭，不經意抬頭，很可能會發生“驚喜掉落”事件……樹上居然，結了“葡萄”？

這個“葡萄”，能吃嗎？ | 版權圖庫

但顯然，這個不是葡萄。葡萄Vitis vinifera是藤本植物，葉子是粗糙的掌狀葉，而這個是喬木，葉子光滑油亮。

那么，這個神奇的果子，是什么呢？還有兩個你最關心的問題，能吃嗎？好吃嗎？

我才是葡萄！ | 版權圖庫

我叫“女貞子”

這個紫色的果果，并不是葡萄，而是“女貞子”。請千萬別斷錯句，不是“女—貞子”，而是“女貞—子”，也就是女貞的果實。

女貞Ligustrum lucidum是木犀科女貞屬的常綠喬木，原產自我國長江以南至華南、西南各省，是常見的行道樹和綠化樹種。作為夏季開花的植物，它的花期在5-7月（上海地區在6月）。

處于盛花期的女貞 | 版權圖庫

女貞具大型圓錐花序，每個花序上著生著密集的白色小花。花為兩性花，柱頭在中央，呈短粗的棒狀，雄蕊兩枚，花絲高出柱頭，花藥呈明黃色。

女貞的圓錐花序 | 王金虎 攝

女貞的雄蕊和雌蕊 | 王金虎 攝

盛花期的女貞花開如瀑，經過城市昆蟲的授粉后，果實便會開始發育，果序從最初的稀稀落落到成熟后的密密麻麻，果皮從青綠色到淡紅紫色到黑藍紫色，我們就得到了一串串的“女貞子”。

初結的女貞果實 | 邱靖 攝

未成熟的女貞果實 | 王金虎 攝

12月長寧外環生態綠道中充分成熟時的女貞果實 | 李韻姿 攝

“女貞子”能吃嗎

女貞的果實掛果期長，在江南地區，果熟掛果期可從12月至第二年3月，在食源短缺的冬季，著實是城市鳥類難得的“糧倉”。

小太平鳥在取食女貞的果實 | 鄭運祥 攝

女貞的果實富含脂肪，很多鳥類以此飽腹越冬，這也是女貞作為鄉土物種為城市生物多樣性的保育做出的巨大貢獻。需要強調的是，女貞的果實為漿果狀的核果，并不是真正的漿果，這也是它跟葡萄的區別之一。

暗綠繡眼鳥在取食女貞的果實 | 鄭運祥 攝

那么你最關心的問題來了，鳥都可以吃，人可以吃嗎？很多鳥類的食源，如南天竹的果實，人類吃了會引發過敏反應和不適癥狀，但是女貞的果實，真的可以吃，而且自古以來就被當作一味優良的藥材，藥材的名字就叫作“女貞子”。

“女貞子”最初以“女貞實”之名出現在《神農本草經》中，書中記載其可“安五臟，養精神，除百疾。久服肥健，輕身、不老。”

作為藥材的女貞子 | 來源：版權圖庫

女貞的果實以“女貞子”之名入藥籍，始見于唐朝《千金翼方》，一度一藥多名，如冬青子、白蠟樹子、爆格蚤等，直至明代《本草正》以“女貞子”作為正名記載。

現代醫學分析表明，女貞子的主要藥效成分為環烯醚萜苷類和苯乙醇類，在臨床上可治療肝腎不足之癥，也常用于糖尿病的治療。

所以，女貞子可以吃，但是一般不是裸吃，而是需要炮制后入藥，而且，綠化帶里的女貞子，不建議食用哦！

除了被吃，它還有大作用！

除了能給動物提供食物以及果實入藥，作為中國本土的鄉土物種，女貞在園林造景和城市綠化中被廣泛應用，常綠濃密的蔭冠在高密度城區遮蔭、降溫、降噪的同時也為小型哺乳動物、昆蟲提供全年庇護所。

在上海長寧外環生態綠道，就種植了女貞，以此維持城市生態系統的物種連通性與穩定性。

長寧外環生態綠道中的女貞 | 李韻姿 攝

此外，研究表明女貞能夠有效對抗如二氧化硫、氟化氫、氯氣等大氣污染氣體，在粉塵或煙塵污染嚴重的工廠和礦區環境中也能很好地生長，滯塵、抗污染物脅迫能力突出。

城市綠化中的女貞 | 邱靖 攝

女貞在逆境中生長的本事，很大程度上是靠它特殊的葉片結構實現的。

1) 會隔離的厚角質層和蠟質層

成熟女貞葉片表面的厚角質層和發達的蠟質層就像一層保護膜，不僅加強了葉片的不透水性，有效減少了水分蒸騰，對于減少有害氣體進入葉肉細胞、防止病菌侵犯和增加機械支持也有著積極作用。

瞧，女貞的葉片不透水

2）藏起來的氣孔

此外，女貞葉片表面雖然存在像人類“毛孔”一樣的“氣孔”，但是它只分布在葉的下表皮，而且藏得很深，降低了有害氣體與粉塵直接進入氣孔的概率，減少了葉肉損傷。

女貞葉片掃描電鏡圖片

上表皮（左） 下表皮（右）

來源：參考文獻3

3）厚且結實的結構

此外，女貞葉片厚、革質化程度高、機械組織發達，在污染環境下不易出現失綠、壞死、卷曲等受害癥狀，這些特征都可以保證其在高污染脅迫下仍能持續發揮滯塵、吸收和代謝氣體污染物功能。

女貞葉片 | 李韻姿 攝

參考文獻

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來源：上海自然博物館

編輯：小赫Amyyy

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