甘肅
為切實筑牢春季開學期間校園食品安全防線，守護全體師生飲食健康，常家河鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內中小學食堂、校園周邊200米食品經營單位開展全覆蓋、拉網式春季食品安全專項檢查，全力護航師生“舌尖上的安全”。
執(zhí)法人員深入食堂后廚、原料庫房、清洗消毒間等關鍵區(qū)域，一是核查食品經營許可證、食品安全總監(jiān)與安全員配備，檢查“日管控、周排查、月調度”工作機制、校領導陪餐制度落實情況。二是查驗健康證明是否齊全有效，督促落實晨午檢制度和食品安全培訓。三是核查肉、蛋、奶、糧油等大宗食材進貨查驗、索證索票及臺賬記錄，確保來源正規(guī)、可追溯，杜絕“三無”、過期、變質食品。四是檢查冷藏柜生熟分開、餐飲具清洗消毒流程及記錄，要求嚴格落實食品留樣制度，完善防蠅、防鼠、防塵“三防”設施。五是針對校園周邊小超市、小餐飲店、食品小攤販，執(zhí)法人員重點核查食品經營資質；嚴查過期變質、無廠名廠址、無生產日期、無保質期食品，重點整治“五毛食品”等。
下一步，常家河鎮(zhèn)鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所將以此次專項檢查為契機，持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開展“回頭看”檢查，鞏固整改成效。同時，暢通投訴舉報渠道，健全多部門聯動機制，以精準監(jiān)管、嚴格執(zhí)法守護師生飲食安全，為新學期校園安全穩(wěn)定保駕護航。
來源：常家河鎮(zhèn)市場監(jiān)管所
圖文：李菊蘭 編輯：何亞鵬
審核：郭 瑋審簽：路曉杰
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