“化橘紅”火了，這個小果子怎么吃？有啥用？

最近，“化橘紅”頻頻沖上社交媒體熱搜。在今年全國兩會現場，外交部副部長華春瑩連吃兩顆“化橘紅”潤喉糖，稱其是“吃過潤喉效果最舒服、最好的”。

這不僅讓化橘紅瞬間“出圈”，也讓更多人開始好奇——化橘紅到底是什么？有何功效？怎么吃才對癥？

潤喉化痰理氣健脾

化橘紅是廣東茂名化州市的道地中藥材，有“南方人參”之稱。早在南宋時期，化州就已開始種植化橘紅。2006年，化橘紅被列入國家地理標志產品保護。2012年，化橘紅(中藥文化)入選廣東省非物質文化遺產項目；2024年，化橘紅獲批納入“食藥物質”目錄。

化橘紅可理氣寬中、燥濕化痰，常用于治療喉嚨發癢、痰多的慢性支氣管炎、哮喘、寒性咳嗽等。適合患有聲音嘶啞、喉嚨干癢、咽部異物感強烈，以及感冒后咳嗽不止、季節性反復咳嗽的人。

除了化痰功效以外，化橘紅還有理氣健脾、消食醒酒、消油膩、解毒的功效，可用于治療嘔吐、積食和飲酒過度引起的不適、長期胃痛等。

解鎖化橘紅

日常食用方式

化橘紅既可入藥，也可制成健康可口的食品。

化橘紅糖

鍋中放500g白糖，加適量水，熬至黏稠時，加100g化橘紅粉調勻，再熬至拔絲時，倒入涂有植物油的瓷盤中攤平，晾涼后用刀切成長條，再切成小塊。每日3次，每次3小塊，可治療食欲不振、消化不良、咳嗽痰多等癥。

泡水

杯中放入3g化橘紅，加適量沸水，沖泡3～5分鐘，待水溫涼至40℃左右，加入蜂蜜，攪勻即可飲用。可治療風寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒等癥。

化橘紅杏仁飲

將10g化橘紅、10g川貝母、30g杏仁洗凈放入鍋內，加適量水燒開，再用小火熬50分鐘，稍涼后過濾，加入冰糖拌勻即可。每日1杯，有潤肺止咳作用，適用于氣管炎、氣喘、痰多等癥。

食用化橘紅注意事項

1. 化橘紅味辛、性偏溫燥，只適合于風寒咳嗽的患者，不適合陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛的患者。

2. 食用化橘紅期間，應盡量避免食用油炸、辛辣的食品。

3. 食用化橘紅需適量，避免大量服用，小孩、孕婦、老人等人群建議在醫生指導下服用。

國家應急廣播提醒

春季呼吸道疾病高發

化橘紅有潤喉止咳功效

謹慎對癥受益多

需科學適量服用

來源：國家應急廣播綜合央視新聞、國家藥典委員會