攥指成拳?合力致遠——陜西西安市藍田縣行業協會助力產業發展紀實

巍巍秦嶺北麓，悠悠灞水之畔。作為西安市這座大都市的“菜籃子”“果盤子”，陜西省西安市藍田縣錨定區域發展思路，巧借產業協會這一重要載體，凝聚產業發展合力，因地制宜深度打造鄉村特色產業，以協會賦能的創新實踐，交出了一份極具地域特色的鄉村振興 “藍田答卷”。

搭臺引智

激活產業升級新動能

櫻桃品種老化、種植技術落后、缺乏市場競爭力是早些年洩湖鎮沙河村果農們面臨的困境。“以前大家只懂種櫻桃，并不善于管理，櫻桃品質一直上不去，自然也就沒啥競爭力，常規市場賣不出去。”洩湖鎮黨委書記張寧遠坦言，市場競爭力不足導致果農惡性競爭，對本地櫻桃產業帶來了負面影響。

正如張寧遠所言，產業找不到良性發展的方向，櫻桃種植戶們只得各自為戰，經營模式混亂。同時，大家把大量精力放在研究各類惡性競爭的方式上，沒幾個人沉下心來研究如何種植好、管理好櫻桃，提升櫻桃品質。

為了激發櫻桃產業活力，2024年，藍田縣成立了櫻桃產業協會，旨在通過引進新技術實現產業升級，促進櫻桃產業良性發展。

“術業有專攻，專業的事還得專業的人干。”櫻桃產業協會成立后，藍田縣專注于通過引進龍頭企業示范引領帶來新技術實現產業升級，促進櫻桃產業良性發展。櫻桃技術服務企業陜西淏舜農業科技有限公司（以下簡稱淏舜農業）慕名而來，該企業負責人鄭晨明還因為專業的行業知識被推選為櫻桃產業協會的副會長。

淏舜農業入駐后，從種植園區的規劃，到配套設施的建設、引育適地良種等新模式，讓當地櫻桃種植戶直稱奇。

通過“協會 + 企業 +農戶”的模式，藍田縣櫻桃產業走上良性發展之路，櫻桃已成為當地群眾增收的“致富果”。

果農梁會民，過去一直采用傳統紡錘形樹形管理，因樹體高大導致管理復雜，每次采摘、修剪都需要爬高作業，效率低還存在一定風險，更不具備機械化作業的條件。

在與淏舜農業接觸后，梁會民對櫻桃KGB樹形的管理方式驚訝不止，他說：“第一次見這種樹形我就想，這么矮，會不會結果子少？可我試了試后，這樹形產量一點不低，管理起來還省事，溜達著就能修剪，再也不用爬梯子了，以前5天才能修剪完的枝，現在一天就能完成。”

像這種新模式不僅讓農戶們省了力，更讓大家增加了收入。據鄭晨明介紹，傳統的種植模式拋去人工成本每畝地利潤在5000元左右，新的種植模式大大減少了人工成本，還讓櫻桃果品優質率大大提升，如今每畝地的利潤能夠達到萬元以上。

櫻桃產業協會的存在，不僅僅為淏舜農業這類“專業的人”和果農之間搭建了溝通技術的橋梁，更潛移默化地改變著當地種植戶的觀念。在這些“專業的人”的影響下，藍田縣櫻桃種植戶們開始注重田間管理和產品質量，開始考慮“怎樣種出的櫻桃品質高”“怎樣管理的櫻桃果相好”等問題。

在藍田縣，采后管理也一直是協會關注的重點。鄭晨明向記者展示了一種能夠將櫻桃保鮮期延長至45天以上的保鮮袋，他說，“櫻桃的采后管理是能否提升市場競爭力的關鍵。這保鮮袋以前只能從國外進口，成本高，大家都不舍得用，現在已經有一家生產廠商在國內建廠，用不了多久這保鮮袋的價格就能降下來，到時候咱們的櫻桃也能賣到世界各地去。”

隨著管理和技術理念的深入人心，當地的櫻桃產業也逐步走上正軌。如今，通過“協會+企業+農戶”的模式，藍田縣櫻桃產業正在穩步向前邁進，櫻桃年產量已達2萬噸，果農年戶均增收2萬元。

合力聚勢

為傳統產業注入新活力

藍田縣的山嶺地區飼草資源豐富，當地自古以來便有養殖山羊的傳統，幾乎誰家都有幾個當“羊倌”的親戚。

早些年，悠久的養殖史卻并沒能幫助藍田奶山羊在市場上闖出什么名堂。歸根結底，藍田奶山羊多以散養為主，一戶養個十來只，這樣的零散養殖自然競爭不過那些規模化養殖場。

在市場的沖擊下，藍田的“羊倌”不得已紛紛轉行，養殖規模不斷縮小。可藍田人對奶山羊有著豐富的感情，心里憋著一股勁，想著要在奶山羊上搞出個名堂。

想要形成產業，規模是基礎。為此，藍田縣通過發展專業大戶、培育家庭農場等一系列舉措，將養殖規模一步步擴大。到2025年，藍田縣全縣奶山羊存欄約5.1萬只，奶山羊養殖場（戶）千余家，鮮羊乳產量約1.2萬噸。

規模起來了，可想在市場上擁有一定話語權并不容易。為了讓傳統的奶山羊在市場上闖出名氣，藍田縣在2025年1月成立了藍田縣奶山羊協會，希望通過產業協會將全縣的奶山羊從業者集聚起來，讓大家攥指成拳、形成合力。

奶山羊協會成立后，不少從業者懷著“一探究竟”的心態加入了進來，其中有三五十只羊的個體養殖戶，也有上千只的養殖大戶。

這一群人湊在一起，就像不同化學元素湊在一起似的，只要談起奶山羊的話題，現場立馬就“爆”了。大家都覺得自己是奶山羊界的“大拿”，同行們聚在一起總要炫耀一下自己的“絕招”。有人展示延長羊奶儲存時間的“絕招”，也有人拿出了能夠提高產奶效率的機器，更有人拿出了用羊奶制成的乳制飲品，引得大家一陣喝彩。

這種“擂臺比武”的氛圍，不僅拓寬了大家的視野，更激發了奶山羊從業者之間的學習熱情。大家紛紛借鑒其他人的經驗，取長補短，甚至悄悄在家琢磨、練習起別人的“絕招”來。與此同時，因為行業協會的存在，奶山羊從業者對奶山羊養殖中的任一環節都嚴格把控，確保“真材實料”，原因很簡單——怕被同行笑話。而這一舉動讓他們迎來了產業快速發展的契機。原來，國外的奶源一直是藍田縣奶山羊產業最大的競爭對手，但隨著消費者對于乳制品的需求越來越高，國家針對乳奶制品出臺了新國標，新國標對乳奶制品的技術要求等都更加完善，大多無法達標的國外奶源也因此退出市場。

“國外的奶源大多是多種奶源調制的，價格相對低一些，以前為了和他們搶市場，大家都是咬著牙硬拼。現在新國標一出，不少對手退出市場，我們的山羊奶價格也水漲船高，每噸價格上漲了接近30%左右。”藍田縣農業農村局副局長夏劍峰介紹，競爭對手的退出給了藍田縣奶山羊產業快速占領市場的機會。

如今，藍田縣域內羊乳制品加工企業如雨后春筍般冒了出來，使用當地羊奶制成的奶山羊飲品、奶片等產品，銷往全國各地。

統籌布局

破解產業發展大難題

從行業發展的角度看，協會的存在給從業者提供了交流的平臺，引來了新技術，開拓了新銷路。而站在藍田全縣的視角上看，各個產業協會更是為各個產業的良性發展提供了合理的規劃。

陳忠實筆下的白鹿原，是藍田縣難能可貴的“平地”。在這里，當地群眾搭建溫室大棚，通過種植果蔬讓自己的腰包“鼓鼓的”。但各自為戰、“內卷式”競爭也是亟須解決的問題。

基于奶山羊協會和櫻桃協會的成功實踐，菜農們也想到了成立產業協會。2025年5月，藍田縣蔬菜產業協會正式成立。協會成立后，白鹿原上 “搭棚種菜”的種植戶都加入了進來，還有不少“搭棚種瓜”“搭棚種果”的種植戶，為了學習溫室大棚技術，也一起加入了進來。

“每個村只建三五個大棚，管理起來麻煩，成本也高，和客商談判時更是沒啥底氣。大家商量下，不如把力量集中在一起，抱團發展。”孟村鎮樊家村黨支部書記樊康是藍田縣蔬菜產業協會的副會長，更是白鹿原上有名的種植能手。針對周邊幾個村蔬菜產業“難以形成規模”的困局，樊康提出了“抱團發展”的建議，這一建議獲得了大家的認可。

于是，樊家村和周邊4個村集中各村有限的資金，以聯村共建的形式在樊家村共同建設了擁有百余座溫室大棚的蔬菜基地。

藍田縣設施蔬菜喜獲豐收。

“大家的力量集中在一起，管理起來方便，還能統一蔬菜品質，提升蔬菜價值。現在我們每個棚的年凈利潤能達到1.5萬元，參與聯建的村每年僅分紅就能拿到10余萬元。”樊康指著身旁的大棚說。

在產業協會的規劃里，不僅強調“聚是一團火”的協作精神，更注重“散是滿天星”的帶動效應。孟村鎮李華村萬潤莊園的負責人王勃勃曾長期受困于同類產品的“內卷式”競爭，正是在協會的引導和資源整合下，他逐步找到了差異化發展的新路徑。

“我們家主要種植草莓，可周邊草莓種植戶不少，大家品種都差不多，上市時間也相同，自然而然就‘卷’起來了。”王勃勃說。

蔬菜產業協會成立后，把草莓種植戶們聚在一起，針對村里的“內卷”現象，大家你一言我一語，定下了“分類發展、優勢互補”的調子。回家后，萬潤莊園將自家草莓品種更換為帶有水蜜桃味的“香野”草莓，還采用無土化的“空中栽培”方式種植，采收的草莓也不再像從前一樣直接賣給商戶了，而是通過采摘體驗的形式直接售賣給消費者。

“都說同行是冤家，但有時候也能攜手共贏。我們家目前種植的品種與大家不同，銷售模式也不同。大家差異化發展，既能滿足消費者的多元需求，也能提升各自的利潤。”萬潤莊園“老板娘”韓敏說。

采訪結束后，王勃勃和妻子韓敏組裝起一套直播設備。韓敏表示，他們近期注冊了一個名為“秦美優萃”的品牌，夫妻倆打算借助互聯網平臺推廣這個品牌，力求讓消費者一聽到這個品牌，就能聯想到白鹿原上有品質優良的蔬菜和水果，還有他們家的草莓。

從逐步被激活的櫻桃產業引擎，到傳統行當玩出新花樣的奶山羊養殖，再到白鹿原上的果蔬大棚。“攥指成拳、合力致遠”的精神在藍田縣的各個產業協會中得到了完美體現，更在藍田縣特色產業發展進程中彰顯出無可替代的魅力。一幅以實干描繪的鄉村振興壯美畫卷正在藍田縣緩緩鋪展。

（采編中心?楊文青）

來 源：《中國鄉村振興》雜志2026年第05期

總監制：姚卜成

監 制：韓世雄

編 輯：張瓊文