位于乾安縣大布蘇湖畔的鑫盛生物科技有限公司,作為吉林省唯一專業(yè)從事酒曲研發(fā)生產(chǎn)的民營企業(yè),始終將“質(zhì)量第一、誠信經(jīng)營”作為立企之本,用高品質(zhì)的紅心酒曲為白酒產(chǎn)業(yè)筑牢“第一道防線”,以實際行動守護消費者的舌尖安全。
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酒曲,被譽為白酒的“靈魂”。鑫盛生物科技深諳“曲為酒之骨”這一古訓,自2020年9月成立以來,始終抱有對傳統(tǒng)技藝的敬畏,致力于為釀酒行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的核心發(fā)酵原料。公司傳承了獨特的紅心酒曲制作工藝,其曲塊剖開后,剖面呈現(xiàn)獨特的紅心形態(tài),這是賦予白酒獨特風味與醇厚口感的關鍵所在。每一塊紅心酒曲,都承載著企業(yè)對品質(zhì)的極致追求和對消費者的鄭重承諾。
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公司依托大布蘇湖畔溫潤的氣候與獨特的地質(zhì)條件,為紅心酒曲中核心微生物的繁育提供理想環(huán)境,同時引進國內(nèi)領先的酒曲生產(chǎn)設備,將傳統(tǒng)紅心曲制曲工藝與現(xiàn)代生物技術相結合,形成獨具特色的制曲工藝。經(jīng)多家合作酒企驗證,其紅心酒曲可使出酒率穩(wěn)定在7個基準點以上,且釀出的酒體糧香純正、窖香濃郁,風味特征顯著。
公司技術指導張希臣老師畢業(yè)于天津輕工學院,擁有50年微生物研發(fā)與釀酒實踐經(jīng)驗,以“一生只為好酒曲”的執(zhí)著信念,主導構建起貫穿紅心酒曲研發(fā)、生產(chǎn)、檢測的全鏈條技術體系。目前,公司已組建4人科研團隊,并成功申請多項國家專利,注冊了自主商標“鑫盛”,形成以紅心酒曲為核心產(chǎn)品的獨特技術壁壘。
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企業(yè)不僅為市場提供優(yōu)質(zhì)紅心酒曲,更面向行業(yè)開展免費釀酒技術培訓,不限時長、不限次數(shù),幫助更多釀酒人掌握核心技術。公司承諾完善的售后服務體系,客戶可隨時免費咨詢關于紅心酒曲的使用方法及釀酒技術難題。這種以客戶為中心、以誠信為本的經(jīng)營理念,贏得了業(yè)界廣泛贊譽。
從大布蘇湖畔走向全國市場,鑫盛生物科技正以實際行動詮釋著新時代民營企業(yè)的責任擔當。企業(yè)負責人表示:“質(zhì)量是企業(yè)立身之本,誠信是品牌發(fā)展之魂。我們將繼續(xù)用誠信釀造每一塊‘紅心良心曲’,讓消費者買得放心、喝得安心。”這份對品質(zhì)的堅守與對消費者的赤誠,正為中國釀造文化的傳承與創(chuàng)新注入源源不斷的誠信力量。
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