鑫盛生物：以誠信釀造紅心曲 守護品質(zhì)“第一關”

位于乾安縣大布蘇湖畔的鑫盛生物科技有限公司，作為吉林省唯一專業(yè)從事酒曲研發(fā)生產(chǎn)的民營企業(yè)，始終將“質(zhì)量第一、誠信經(jīng)營”作為立企之本，用高品質(zhì)的紅心酒曲為白酒產(chǎn)業(yè)筑牢“第一道防線”，以實際行動守護消費者的舌尖安全。

酒曲，被譽為白酒的“靈魂”。鑫盛生物科技深諳“曲為酒之骨”這一古訓，自2020年9月成立以來，始終抱有對傳統(tǒng)技藝的敬畏，致力于為釀酒行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的核心發(fā)酵原料。公司傳承了獨特的紅心酒曲制作工藝，其曲塊剖開后，剖面呈現(xiàn)獨特的紅心形態(tài)，這是賦予白酒獨特風味與醇厚口感的關鍵所在。每一塊紅心酒曲，都承載著企業(yè)對品質(zhì)的極致追求和對消費者的鄭重承諾。

公司依托大布蘇湖畔溫潤的氣候與獨特的地質(zhì)條件，為紅心酒曲中核心微生物的繁育提供理想環(huán)境，同時引進國內(nèi)領先的酒曲生產(chǎn)設備，將傳統(tǒng)紅心曲制曲工藝與現(xiàn)代生物技術相結合，形成獨具特色的制曲工藝。經(jīng)多家合作酒企驗證，其紅心酒曲可使出酒率穩(wěn)定在7個基準點以上，且釀出的酒體糧香純正、窖香濃郁，風味特征顯著。

公司技術指導張希臣老師畢業(yè)于天津輕工學院，擁有50年微生物研發(fā)與釀酒實踐經(jīng)驗，以“一生只為好酒曲”的執(zhí)著信念，主導構建起貫穿紅心酒曲研發(fā)、生產(chǎn)、檢測的全鏈條技術體系。目前，公司已組建4人科研團隊，并成功申請多項國家專利，注冊了自主商標“鑫盛”，形成以紅心酒曲為核心產(chǎn)品的獨特技術壁壘。

企業(yè)不僅為市場提供優(yōu)質(zhì)紅心酒曲，更面向行業(yè)開展免費釀酒技術培訓，不限時長、不限次數(shù)，幫助更多釀酒人掌握核心技術。公司承諾完善的售后服務體系，客戶可隨時免費咨詢關于紅心酒曲的使用方法及釀酒技術難題。這種以客戶為中心、以誠信為本的經(jīng)營理念，贏得了業(yè)界廣泛贊譽。

從大布蘇湖畔走向全國市場，鑫盛生物科技正以實際行動詮釋著新時代民營企業(yè)的責任擔當。企業(yè)負責人表示：“質(zhì)量是企業(yè)立身之本，誠信是品牌發(fā)展之魂。我們將繼續(xù)用誠信釀造每一塊‘紅心良心曲’，讓消費者買得放心、喝得安心。”這份對品質(zhì)的堅守與對消費者的赤誠，正為中國釀造文化的傳承與創(chuàng)新注入源源不斷的誠信力量。