在農(nóng)村,辦酒席從來都是家族的大事,婚喪嫁娶、祝壽滿月,一場(chǎng)宴席聚齊鄰里親友,熱熱鬧鬧、人情味十足。
其實(shí)在過去辦酒席,真的就是為了慶祝,也是為了熱鬧,親朋好友聚在一起,大家熱熱鬧鬧的,也能促進(jìn)感情。
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然而,這幾年回鄉(xiāng),可以明顯的感覺到酒席不一樣了,甚至有人說現(xiàn)在的酒席變味了,你們有沒有感覺得到呢?今天咱就聊一聊農(nóng)村的酒席,看看到底咋回事。
第一個(gè)新現(xiàn)象:年輕人大多不愿意來幫忙了。
這一點(diǎn)應(yīng)該大家都有感觸,而且多數(shù)人也是如此,對(duì)于村里辦酒席不怎么熱衷去幫忙了。
放在二三十年前,村里誰家辦酒,只要一聲招呼,大家都會(huì)答應(yīng),不管有沒有工錢,一個(gè)個(gè)都樂呵呵的去幫忙。
大家忙前忙后一整天,分文不取,只圖個(gè)鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親互相幫襯。
可是現(xiàn)在的情況就不一樣了,酒席上的年輕人是屈指可數(shù)了,有些在村里的呢,還可能會(huì)去幫忙,而如果是在外面打工的,那就大概率不會(huì)回來了!
當(dāng)然了,有些年輕人就算在家,也很少愿意搭手幫忙。
一來覺得又累又麻煩,不如花錢請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)省事;二來很多年輕人對(duì)老習(xí)俗沒那么上心,覺得人情往來不必這么實(shí)在。
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久而久之,辦酒席只剩老人忙活,或者全靠外包,少了那份齊心協(xié)力的熱鬧。
第二個(gè)現(xiàn)象:結(jié)婚、過壽等酒席,基本都搬到城里飯店、酒店了。
這個(gè)在一些城郊更為普遍了,我今年春節(jié)期間吃了好幾個(gè)酒席,有結(jié)婚的,有過壽的,都是在城里的飯店!
安排也還是挺不錯(cuò)的,都是集中在一起,然后大家坐車過去,因?yàn)橹骷野嚵耍‘?dāng)然了,如果有車的也可以自己開車去!吃完了,還又給送回家。
但是即便如此,好多人還說這樣的酒席沒啥意思!
過去農(nóng)村辦酒,都在自家院子里支起大鍋,廚師是村里手藝好的長(zhǎng)輩,食材新鮮實(shí)惠,飯菜香飄整條街,大人小孩圍坐一起,吃得自在又開心。
可是現(xiàn)在條件好了,大家開始講排場(chǎng)、比面子,覺得在家辦不夠體面,同時(shí)也嫌麻煩,購(gòu)買食材,請(qǐng)人幫忙,過于麻煩,而酒店只要點(diǎn)菜就行,所以就紛紛往縣城酒店趕。
但是去飯店辦酒席,環(huán)境確實(shí)精致了,菜品也更花哨,可總少了點(diǎn)煙火氣。而且好多的菜肴,中看不中用,量也不大,還說預(yù)制菜多,好些老人說吃不飽,也吃不盡興!
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同時(shí),老人來回奔波不方便,鄉(xiāng)親們也覺得拘束,再也沒有在院子里大口吃肉、大聲說笑的自在勁兒。
第三個(gè)現(xiàn)象:光隨禮不到場(chǎng)的人越來越多,酒席變得冷冷清清。
過去隨禮是心意,哪怕不隨禮,人到了就是捧場(chǎng)了!有些人隨禮幾十塊,一家五六口人來吃酒席,主家也很高興!
可是現(xiàn)在通訊方便,紅包轉(zhuǎn)賬一鍵發(fā)送,一句“有事走不開”就算交代。很多時(shí)候主家備了十幾二十桌,實(shí)際只坐滿一半,空桌看著格外冷清。
當(dāng)然,有的人是工作忙實(shí)在抽不開身,有的人是覺得人情往來太累,不想應(yīng)付場(chǎng)面,還有的是礙于禮金壓力,干脆只轉(zhuǎn)錢不露面。
這也沒有辦法,現(xiàn)在大家壓力都大,而且酒席也多,特別是有些酒席就是斂財(cái)為目的的,不去不好意思,去了又尷尬,所以就只要意思一下發(fā)個(gè)紅包。
說句掏心窩子的話,現(xiàn)在的很多酒席真的沒啥意思了,不去也罷,一般像結(jié)婚,老人過世這樣的酒席該去,而其他的就盡量不去吧。如果怕得罪人,就發(fā)個(gè)紅包。
有些關(guān)系很一般,還有的多年不聯(lián)系,一聯(lián)系就請(qǐng)吃酒席的,我感覺也沒有必要去,你們說呢?
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