雞爪廠家一年采購5千多桶雙氧水，“蜀福香”應否壽終正寢？

作者：朱方清

3月16日下午，被“3.15晚會”曝光的四川蜀福香食品有限責任公司，其大門口的公司名字銘牌被人工鏟除。

頗具諷刺意味的是，在該公司大門背后的廠區樓頂上，還高懸著“質量決定生存，質量決定收入，質量決定幸福”的醒目標語。

口號叫得再響，質量崩塌皆枉然。

央視3·15晚會曝光了涉事企業存在的食品安全內幕，被點名的問題雞爪品牌包括“明揚川青”、“蜀九味”、“廚校長”、“薯小福”、“香薰爪爪”、“憶蜀食”等，而這些品牌商標均由四川省蜀福香食品有限責任公司注冊。

“蜀福香”是四川一家老牌食品制造企業，成立于1997年，注冊資本2380萬元，2024年員工規模為399人。是成都市食品商會2023年度優秀會員企業，2024年納稅人信用級別為A級，經營信息顯示，其已獲得質量管理體系認證。

就是這樣一家貌似“靠譜”的食品生產廠家，在今年3月國家市場監督管理總局突擊檢查中，查獲其3號車間存放食品添加劑過氧化氫（雙氧水）27桶，其中2桶已開封，4號、5號車間發現多桶正在浸泡的雞爪。

執法人員對過氧化氫、浸泡用水、半成品及成品全面抽樣，快檢存在問題的232箱山椒鳳爪、319箱香鹵鳳爪被當場查封。

在執法現場，企業相關人員承認，他們自2025年5月起，從金山制藥采購過氧化氫用于雞爪加工和器具消毒，累計采購達5242桶。

本來，“蜀福香”加工車間里環境臟亂、臭氣彌漫、原材料隨意堆放的場景已經讓人不忍卒睹，而其大量使用過氧化氫進行雞爪“漂白”的不法勾當則更加讓人震驚，工作人員還向記者坦言：“現在我根本不敢吃，吃都不吃”。

這是多么缺德、黑心、害人的無良商家，非依法嚴懲實在無以抵其罪孽。

3月15日晚，成都市市場監督管理局通報，成都市委、市政府高度重視，第一時間成立聯合調查組開展執法行動，對涉事企業開展全面核查，已責令其停產停業，并全部查封涉事產品及原料，相關情況正在深入調查中。

涉事的“蜀福香”公司也于“3.15”當晚發布致歉聲明，稱“深感愧疚與自責，向社會各界致以誠摯的歉意。我司正全力配合政府部門調查處置，并自愿承擔由此引發的責任。”

“蜀福香”還表態今后將嚴格守法，全面落實食品安全制度履行企業主體責任，主動接受監督云云。

這些話如果放到二三十年前我覺得還有些溫度，但如今聽來實在寒意襲人。

食品安全抓了這么多年，雙氧水因含重金屬（如鉛、砷）等有毒物質，人體攝入可致消化道灼傷、肝腎損傷甚至致癌，國家衛健委早于2015年專門復函指出，在雞爪中添加雙氧水以改善色澤或延長保質期，不符合加工助劑定義，屬違法行為。

可是存續數十年作為“老牌”的四川蜀福香食品有限責任公司，硬是選擇無視，裝作無知，偷偷大規模采購并使用雙氧水加工雞爪，僅2025年5月至今不到一年時間，就累計采購雙氧水多達5242桶。

如此膽大妄為，何其喪心病狂！

這五千多桶雙氧水到底加工并銷售了多少雞爪，多少人的健康會為之直接或潛在受害，該企業及其法人應該為之付出怎樣的代價？

相信不久后，負責查處的相關部門自會依法作出清晰的結論。

但無論如何，都希望“蜀福香”這樣的敗類企業早一些壽終正寢，

不再遺害于世。